Більше половини аргентинців набрали вагу, і це реальність повторюється в інших країнах, які замовили карантин. Враховуючи це, фахівці з дієтології попереджають про небезпеку емоційного харчування. Тим часом відсоток продовольчої небезпеки зростає, і у всьому світі голодуючих налічується понад 820 мільйонів.

гіпотрофія

Гіпотрофія в умовах пандемії: більше голоду і більше зайвої ваги, особливо в регіонах, де розрив між соціально-економічними рівнями є глибоким, а вплив COVID-19 нерівномірним.

У той же час на рівні здоров’я шкідливий вплив вірусу стає все більш очевидним, якщо імунітет ослаблений неправильним харчуванням.

У цьому сенсі було виявлено, що дві третини хворих на коронавірус у Великобританії страждають ожирінням. І в той же час Національна служба охорони здоров’я країни повідомила, що 63% тих, хто потребує інтенсивної терапії, мають надлишкову вагу.

Більше половини набрали вагу

56% аргентинського населення набрали вагу, за попередніми результатами опитування Аргентинське товариство харчування (SAN).

У межах цього відсотка 78% відповіли, набравши від 1 до 3 кілограмів під час ізоляції, 18% зросли між 3 і 5 і 3,5% більше, ніж 5, з квітня по травень 2020 р.

Зіткнувшись із тривожними цифрами, медичні працівники додають проблему безперервність лікування до пандемії. Тільки група меншин дотримувалася вказівок щодо схуднення або в Інтернеті, або особисто, коли діяльність була відновлена.

Вражає кількість пацієнтів без попередньої надмірної ваги, які дізнаються про кілограми, набрані під час ув'язнення.

Однак ситуація відбувається не ізольовано, а в глобальному контексті, коли кожна п'ята смерть безпосередньо пов'язана з недостатнім харчуванням .

Дослідники з КОНІКЕТ вони також почали фіксувати зміни в харчових звичках в Аргентині з початку ізоляції. Перші висновки показують, що, хоча воно вже було низьким, споживання фруктів та овочів зменшилося ще більше.

Трапляється, що відсутність доступу до якісної їжі, особливо на ранніх стадіях життя, сприяє збільшенню ризику ожиріння та хронічних захворювань, таких як діабет. Це голод і надмірна вага взаємопов’язані і походять від того самого походження, яке є недоїдання.

З іншого боку - голод

Хоча більше половини аргентинського населення збільшується у вазі, загалом для країн Латинської Америки та Карибського басейну одна третина були невпевненими в їжі до появи перших випадків COVID-19.

В усьому світі в 2019 році більше 820 мільйонів особи не мали фізичного, соціального та економічного доступу до повноцінного харчування, що відповідає активному та здоровому життю.

Але, крім голоду, 17% країн світу зазнали помірної продовольчої незахищеності, іншими словами, вони не мали регулярного доступу до достатньої кількості їжі. Загалом це 26,4% від загальної кількості населення, яке недоїдало до коронавірусу .

Але останні кілька місяців в результаті вірусу посилився голод і злидні в Латинській Америці. Криза загострилася раніше погіршений сценарій.

Парадокс полягає в тому, що регіон виробляє достатньо продуктів харчування, щоб задовольнити всіх своїх мешканців. Але це люди, до яких немає доступу доходу достатні, щоб гарантувати постачання продукції.

Крім того, Продовольча та сільськогосподарська організація ООН (ФАО) передбачає, що іншими наслідками пандемії на економічному рівні будуть:

  • Варіації купівельної спроможності сімей.
  • Зростання безробіття: остання цифра вказувала на 8,1% в регіоні, але за оцінками ECLAC, вона може досягти 11,5%.
  • Нестабільність та незахищеність роботи.
  • Волатильність або різкі зміни цін на продукцію.

Харчування емоційне

55% м'ясоїдних людей, опитаних CONICET, заявили, що вони часто їдять з причин, пов'язаних зі стресом і тривогою, тоді як те саме траплялося з 62% вегетаріанців.

Іншими словами, одним з основних пояснень швидкості набору ваги є емоційний заряд що переживається в середині пандемії. Наприклад, він "клювання”, Як називається споживання невеликими порціями, але постійно протягом дня, є показником справжньої першопричини.

Віддалення від близьких, невизначеність та фінансові труднощі призводять до очевидної зміни звичок. У цьому рядку СВЯТИЙ радить відокремлювати їжу від емоцій, наприклад, уникати їжі з нудьги чи страждання.

Хоча це не ідеальний час, щоб розпочати обмежувальний план харчування, рекомендується вести збалансований спосіб життя, який дає тілу те, що йому потрібно, і не більше.

З іншого боку, у деяких регіонах та країнах мобільність все ще обмежена, тому витрата калорій безглуздо нижчий. Отже, рішення про те, що і скільки їсти, набуває актуальності, і це стає важливим період для роздумів про власні звички.

SAN пропонує працювати з управління емоціями та викладає три поради:

  • Думайте позитивно, незважаючи на труднощі, оскільки думки вирішально впливають на вирішення проблем.
  • Розмірковуйте з йогою, знайдіть місце в будинку, щоб шукати спокою, здійснювати свідоме дихання або техніки уважності.
  • Поговоріть з іншими, використовуючи можливості технологій, щоб висловити занепокоєння та розглянути їх у перспективі.

рекомендації

Для тих, хто стикається з проблемою набору кілограмів у поточній ситуації, Аргентинське товариство харчування рекомендує ряд заходів для досягнення рівноваги та не набору ваги ізольовано:

  • Зробіть 4-разове харчування: сніданок, обід, перекуси та вечері, навіть якщо години роботи не звичайні.
  • Закуски зі здоровими харчовими продуктами, такими як свіжі, сушені або сухофрукти.
  • Обмежте подачу лише однієї страви.
  • Включіть різноманітну їжу, овочі, фрукти, бобові, цільнозернові страви, м’ясо, яйця, макарони, нежирні молочні продукти.
  • Готуйте рівно стільки, щоб справлятися з контролем порцій.
  • Уникайте клювання.
  • Гідрат бажано водою.
  • Включати настої без додавання цукру.
  • Включіть приємне блюдо, наприклад, щось солодке малими порціями.
  • Скористайтеся карантинним часом для приготування їжі та зменште споживання промислових продуктів та препаратів.

КОНІКЕТ також радить не нехтувати свіжі продукти просто виїжджаючи з дому якомога менше. Варіант приготування овочів, щоб вони не зіпсувалися, є достатнім, але слід розуміти, що водорозчинні вітаміни втрачаються у воді для готування. Дотримуючись гігієнічні заходи, ви можете отримати доступ до того, що вам потрібно.