органічна квасоля, не смажена
Какао-боби - це висушені насіння плодів какао-дерева Theobroma cacao (грецька теоброма означає блюдо богів), попередник, з якого виготовляється весь шоколад. Шоколад масового виробництва створюється шляхом обсмажування, зрідження, подрібнення та подальшого змішування какао-бобів з рафінованим цукром, добавками, сухим молоком, гідрогенізованими жирами, консервантами та іншими добавками, і практично нічого не залишається від початкових значень. Навпаки, цукор та добавки створюють багато порожніх калорій та психологічних залежностей.
Найкращий спосіб використовувати харчову цінність какао, а їх там багато, - це вживати його в чистому вигляді, створеному матір’ю-природою, у вигляді необсмажених какао-бобів.
Какао є однією з так званих "суперпродуктів". Він містить близько 300 хімічно ідентифікованих речовин, що робить його одним із найскладніших продуктів харчування на планеті.
Какао містить широкий спектр мінералів, вітамінів та антиоксидантів. Зокрема, він є основним джерелом магнію та органічної сірки в природі, і магній вважається одним із найбільш дефіцитних мінералів у сучасній стандартній дієті, що призводить до надмірної частоти захворювань серця. Згідно з науковими дослідженнями, какао також є найбагатшою культурою на антиоксиданти, воно містить близько 10% флавоноїдних антиоксидантів, що в 2 рази більше, ніж червоне вино і в 3 рази більше, ніж зелений чай. Це також у 20 разів більше, ніж смажений стандартний какао-порошок, доступний на ринку. Антиоксиданти в сирому какао мають високу стабільність і легко засвоюються організмом людини.
Несмажене чисте какао - справжня амброзія, їжа богів. Він зберігає всі поживні речовини в неушкодженому вигляді, не розкладається при термічній обробці або іншій переробці. Це самий шоколадний шоколад у світі з непереборним гарячим смаком.