Ви можете отримати чашку песто в кожному магазині, але найкраще все-таки ваше - домашнє.

песто

26 травня 2015 року о 6:00 (червоний)

Песто з базиліком з кедровими горішками
інгредієнти для кількох порцій

  • 100 г листя базиліка
  • 50 г кедрових горіхів
  • 60 г тертого сиру пармезан
  • 2 - 3 зубчики часнику
  • 150 - 200 мл оливкової олії
  • морська крупна сіль
  • щіпка меленого чорного перцю

Смажте кедрові горіхи сухими або з невеликою кількістю олії на золотисто-коричневій сковороді. Покладіть охолоджені горіхи, сир, подрібнений часник та базилік у блендер. Змішайте і поступово додайте масло, поки не отримаєте потрібну консистенцію. Приправити сіллю і перцем. Щоб оживити песто, додайте кілька оливок, нарізаних кубиками. Якщо ви не споживаєте його відразу, поливайте оливковою олією поверхню, зберігаючи в чашці.

Тип: Відірвіть листя базиліка від грубих плодоніжок і ретельно помийте. Однак перед використанням потрібно також дати йому ретельно висохнути, щоб уникнути розбавлення песто водою. Спробуйте поєднувати різні види базиліка.

Обробка персональних даних регулюється Політикою конфіденційності та Правилами використання файлів cookie. Будь ласка, ознайомтесь із цими документами перед введенням електронної адреси.