Нікель також міститься в шоколаді, а яйця є майже на кожному столі на Великдень. The allergy.com. зібрав інформацію.

яйця

Страждаючі алергією на нікель виявляють, що там, де нікельвмісний ремінь або бюстгальтер, сережка, намисто стикаються з їх шкірою, з’являється відчуття печіння, свербіння і висипання з’являються протягом короткого часу. Доктор Каталін Балог, алерголог, головний лікар Будського алергологічного центру, сказала, що існує також т.зв. синдром алергії на нікель. Помилка група симптомів може характеризуватися раптовим настанням великих вуликів, великою екземою, яка розвивається без контакту зі шкірою Повідомляє alergiakozpont.hu.

Нікель в їжі

Нікель також зустрічається природним чином у певних продуктах харчування, таких як деякі овочі, борошно з цільної пшениці, овес, соя, риба, мідії, картопля та какао, шоколад. Більшість нікелю - понад 1000 мкг/кг - а міститься у фундуку, вівсі, какао (шоколаді), томатному концентраті, сочевиці, мигдалі та волоських горіхах. Серед алергіків на нікель вживання нікельсодержащих продуктів також може викликати симптоми: головний біль, втома, анемія, біль у животі, здуття живота, нудота, блювота, задуха після їжі, діарея, запор - пише Центр алергії.

Розслідування та розгляд скарг

Вираженість симптомів, спричинених нікелем, завжди залежить від індивідуальної чутливості та кількості нікелю, що потрапляється. Під час канікул ми схильні відпускати себе, ми також споживаємо більше солодощів, що саме по собі може викликати неприємні скарги на живіт. Якщо ми виявимо, що це впливає на певні продукти харчування печіння, свербіж, кропив'янка з'являється по всій шкірі, або ми маємо неприємні скарги на живіт, це безумовно варто дослідити. На додаток до продуктів з високим вмістом нікелю, деякі продукти та хвороби можуть викликати наші симптоми, і краще пояснити їх, щоб запобігти пізнішим симптомам, - пропонує Каталін Балог. Подібні симптоми можуть бути викликані вживанням молока, клейковини або яєць, але непереносимість гістаміну або чутливість до добавок також можуть бути причиною симптомів.

Якщо симптоми дійсно викликані нікелем, існує спосіб лікування. "THE десенсибілізація нікелю суть полягає в тому, щоб пацієнт звик до нікелю, щоб він більше не викликав скарг. Дослідження показують, що терапія ефективно усуває як шкірні симптоми, так і скарги, спричинені синдромом алергії на нікель ". Він заявляє в заяві Центру алергії.

7 + 1 інформація про алергію на яйця

На Великдень не можна пропустити стіл, крім шинки та пирога, яйця - незамінна частина святкового меню, яке також є одним з найпоширеніших алергенів. Складаючи курйози, пов’язані з алергією на яйця, д-р. Редагувати Хідвегі була гастроентерологом, лікарем Будського алергологічного центру за допомогою алергії keskus.hu.

Він також може з’являтися у немовлят, які годують груддю
Хоча симптоми алергії на яйця зазвичай з’являються після годування, після введення яєць, цю можливість слід враховувати у дітей, які вже перебувають на грудному вигодовуванні, якщо у цуценят є симптоми екземи. Їжа, яку споживає мати, хоча і в дуже малих кількостях, також проходить через молоко матері в організм дитини. У цьому випадку матері бажано дотримуватися дієти без яєць, але якщо симптоми екземи у дитини все ще не зникають, рекомендується звернутися до фахівця.

Яйця в раціоні дитини
Яйця можна вводити в раціон немовлят після 8-місячного віку. Спочатку робіть тільки свіжі, добре зварені жовтки, додайте їх маленькому, змішуючи з овочами, а потім можна поступово отримувати і білки. Це слід відкласти принаймні на 2-4 місяці у дітей з алергією.

Це викликає різноманітні симптоми
На додаток до шкірної алергії, екземи та, можливо, болів у животі у немовлят, які годують грудьми, у старших дітей, які вже їли яйця, можуть бути симптоми алергії: свербіж шкіри, почервоніння, висип, набряк обличчя, горла, задишка, блювота, діарея та біль у животі.

Щеплення та алергія на яйця
Деякі вакцини виробляють вірус у яйцях, тому до вакцини може бути включена невелика кількість яєчного білка. Це може спричинити алергічні симптоми, у важких випадках зниження артеріального тиску, задуху або, можливо, смертельну реакцію. До таких вакцин належать вакцина проти жовтої лихоманки та вакцина проти грипу. Повільно протягом десятиліття вакцина проти кору-паротиту-розацеа, яка є обов’язковою у віці 15 місяців, розробляється за іншою технологією, тому страждаючі на алергію на яйця можуть отримати її. Оскільки вакцинація на основі яєць не є обов’язковою, якщо ви пропустите її, також немає проблем.

Його можна вирощувати?
У більшості дітей алергія на яйця розвивається у віці 3-6 років. Це може бути відкладено на більш пізній вік, і, хоча в меншому відсотку випадків, алергія на яйця може зберігатися протягом усього життя.

Курка та куряче пір’я
Пацієнтам, які страждають алергією на яйця, важливо також пам’ятати, що симптоми алергії можуть рідко виникати після вживання курятини. У деяких пацієнтів з алергією на яйця вдихання алергену з курячого пера також може спричинити симптоми астми та кашель.

Замінники яєць
Під час варіння яйце можна замінити лляними пластівцями, які можна додавати безпосередньо до інгредієнтів. Для змішаних тортів як банани, так і яблука є гарною альтернативою заміні: прибл. 80 г фруктів дорівнює одному яйцю. Яйця також можна замінити кукурудзяним і картопляним крохмалем - наприклад, яєчний білок, отриманий змішуванням кукурудзяного крохмалю з водою та збиванням віночком, можна використовувати для панірування - але існує спеціальний порошок, що замінює яйце, який використовується, як описано на упаковці.

Яйця в готових стравах
Яєчний білок міститься в багатьох продуктах харчування, переважно хлібобулочних виробах, хлібі, рагу, макаронах, кремових начинках та морозиві. Під час покупок важливо завжди читати інгредієнти кожної страви. На наявність яєчного білка вказують: альбумін, яйця (яєчний жовток, яєчний білок, яєчний порошок, сушені яйця), замінники яєць, яєчний лікер, глобулін, лецитин, лізоцим, майонез, овальбумін, ововітелін, яєчна піна. З 13 грудня 2014 року правила маркування харчових алергенів змінилися. Якщо у вас алергія на яйця, зверніть увагу на цифру 3, оскільки це свідчить про те, що даний продукт або готова до вживання їжа містить яйця - закриває оголошення Центр алергії.