Зараз більшості людей зрозуміло, що харчування має значний вплив на наше здоров’я, і існують продукти, надмірне вживання яких сприяє розвитку певних захворювань. Прикладом є гоітрогенна їжа, яка навіть може спричинити розлади щитовидної залози. За темою доктор. Джудіт Берчі, головний ендокринолог ендокринного центру Буди, виступила на останньому професійному дні Prima Medica.

продукти

Останній день професійного дня Prima Medica стосувався гойтрогенних продуктів, регулярне вживання яких може спричинити або погіршити розлади щитовидної залози. Давайте подивимося, що ви також повинні знати про ці продукти і як вони впливають на функцію щитовидної залози.

Що таке гоітрогенні речовини?

Гойтрогенні речовини - це ті речовини, які можуть погіршити функцію щитовидної залози, інгібуючи певною мірою місцеве засвоєння йоду щитовидною залозою; пригнічують активність пероксидази щитовидної залози (ТПО). Угорщина - район із високим дефіцитом йоду, тому багато людей страждають від йододефіцитних захворювань, які лише посилюються гоітрогенними речовинами.

Ці речовини містяться в декількох здорових продуктах харчування, тому ті, хто страждає на гіпотиреоз, зоб і, можливо, бульбочки, повинні вживати їх лише в помірних кількостях, оскільки вони можуть мати велику кількість шкідливого впливу на здорову роботу щитовидної залози.

Основними гоітрогенними продуктами є хрестоцвіті рослини. Сюди входять капуста, брюссельська капуста, брокколі, цвітна капуста, кольрабі, китайська капуста, редис, ріпак, шпинат, ріпа та ін. Ці продукти багаті корисними вітамінами та мінералами, тому повністю вигнати їх з раціону було б гріхом, але якщо хтось має захворювання щитовидної залози, варто обмежити їх споживання. Хороша новина полягає в тому, що готроген випаровується на пару і готується, каже д-р. Джудіт Берчі, головний лікар цілісного ендокринолога Ендокринного центру Буди.

Які продукти їсти при розладі щитовидної залози?

Оскільки деякі порушення роботи щитовидної залози спричинені дефіцитом йоду, доцільно вживати продукти, багаті йодом. До них належать напр. водорості, морська риба, чорниця, ма або вище йодні мінеральні води. Тут варто згадати, що існують типи порушень функції щитовидної залози, які посилюються лише надмірним вмістом йоду, тому пацієнтам слід обережно поводитися з продуктами та напоями з високим вмістом йоду.!

Селен також є важливою речовиною для здоров’я щитовидної залози, тому ви можете спокійно вживати селенсодержащіе добавки, але ви також можете багато допомогти правильним харчуванням. Їжа з високим вмістом селену, наприклад томат (бразильський горіх) морепродукти, грейпфрут, гриби, спаржа, цільні зерна, морська риба.