Піца капрезе на основі кіноа
Пообідаємо піцу на вечерю? так, будь ласка! Але цілком корисно, смачно і легко зробити: Піца капрезе на основі кіноа. Не соромтеся це робити. Я даю вам рецепт, щоб завтра чи у вихідні це ви Вечеря або обід вдома. Кількість, зазначена в рецепті, призначена для приготування піци на 2 людини.
Для основи:
- 3/4 склянки невареної лободи
- 1/4 склянки води
- 1 чайна ложка розпушувача або розпушувача
- 1/4 чайної ложки морської солі
- 4 столові ложки нутового борошна. Це борошно можна замінити мигдальним борошном, вівсянкою або тим, що вам більше подобається
Для начинки:
- 3 столові ложки томатного соусу
- 1 середній натуральний помідор
- Моцарела де буйволова, близько 150 грам
Якщо ви будете дотримуватися цих кількох порад, ви зможете продовжувати насолоджуватися цим звичаєм без жодної миті
- Натуральне листя базиліка
Наша піца caprese на основі кіноа, яка зараз на кухні
Дайте лободі замочити протягом ночі, або принаймні протягом 8 годин. Після закінчення цього часу ми дуже добре промиваємо його і зливаємо. Після того, як лобода буде готова, ми кладемо всі інгредієнти основи в блендер і змішуємо їх до отримання однорідного і густого тіста. Не для того, щоб обробляти це своїми руками, а для того, щоб зробити це послідовним, коли ми йдемо ставити основу для піци на піднос.
Ми розігріваємо духовку до 180 - 200 ° C зверху та знизу.
На деко викладаємо зверху рослинний папір і змащуємо оливковою олією. Наливаємо тісто, роблячи форму основи круглої форми та товщиною в півпальця, яке є тонким і хрустким. Ставимо в духовку в нижню частину на 15 хвилин. Після цього ми виймаємо піднос і перевертаємо основу для піци і ставимо ще 10 хвилин у духовку.
Дістаємо основу для піци з духовки і влаштовуємо долив. З цього приводу я використовував томатний соус, 1 нарізаний натуральний помідор, нарізану буйволиною моцарелу, листя базиліка та орегано.
Ми знову ставимо піцу в духовку у найвищу частину і випікаємо ще 5 - 10 хвилин або поки не побачимо, що вона починає підрум’янюватися, як вам подобається.
Ми подаємо та насолоджуємось цією корисною піцою. Безпричинний примха, вегетаріанський і дуже здоровий варіант. Ви мені скажете.