Варто включити в свій раціон хрестоцвіті квіти, оскільки вони містять фітонутрієнти.
Ця сполука допомагає боротися та/або запобігати певним захворюванням, таким як напр. діабет, високий кров'яний тиск. Але він також містить певну сполуку, яка називається індол-3-карбінол, яка впливає на баланс гормонів, включаючи вироблення естрогену.
Але що це за розп’яття? Сюди входять цвітна капуста, брюссельська капуста та брокколі. Їх використання на кухні досить велике, але я щойно приніс рецепт, який невідомий багатьом, і це не що інше, як піца з брокколі.
Великою перевагою піци з брокколі є те, що вона містить менше вуглеводів, тому її можна вживати без вини в будь-який час доби. Це також ідеальне рішення для тих, хто хоче включити в свій раціон більше овочів і прагне їсти м’яку їжу.
Він не містить дріжджів, тому пропонує рішення для тих, хто чутливий до нього. До того ж його легко приготувати, він не вимагає багато часу, відпочинку, бродіння. Навіть недосвідчені кухонні феї можуть грати з легкістю! 🙂
Без яєць, молока, глютену та сої. 100% веганський делікатес, не тільки для веганів!
Інгредієнти для основи піци з брокколі:
- 200г брокколі
- 100 г вівса без глютену (дрібнозернистий або дрібно помелений)
- Чверть чайної ложки часникового порошку
- 1 яйце льону
- Сіль
- Перець
Брокколі випаровується. Я використовую свіжу брокколі, якщо це можливо, але заморожена теж ідеальна. Коли воно охолоне до теплого стану, ми подрібнюємо його в подрібнювачі, потім додаємо дрібнозернистий або подрібнений овес, спеції та лляні яйця, а потім починаємо місити їх вручну.
Якщо вам потрібно трохи рідини, ви можете додати 1-2 чайні ложки теплої води. Коли тісто гарненько сформується, ми регулюємо його на силіконовій папері по колу, потім випікаємо в духовці з повітряним перемішуванням при 180 градусах до золотистої скоринки. Поверніть наполовину так, щоб дно було вгору.
Якщо вона смажена, ми змащуємо її томатним соусом і можемо покласти на неї овочі, можливо, ми можемо підсмажити її з веганським сиром та функцією гриль протягом 5 хвилин.