Бренд: дивовижний смак, багато корисних речовин, кулінарна естетика

від Хани Моравчикової

Забудьте про тривалу випічку цього року і приготуйте корисні, швидкі та смачні солодощі, які ви будете споживати протягом усіх свят, не розкаявшись. Простота приготування не знеохочує навіть менш досвідчених «кондитерів», а дивовижний смак приваблює широкий спектр дорослих та дітей. Здивуйте свою сім’ю цього року здоровими різдвяними солодощами та надихніть друзів та знайомих своїм способом життя.

свою

Солодкий і веселий!

Вживаючи різдвяне печиво, ми зазвичай маємо докори сумління - цукор, калорії, борошно. Однак воно може бути зовсім іншим. Уявіть, з’їли маленький, дивовижно смачний кульку і сказали - вітаміни, мінерали, ферменти та чудовий смак! Надихайтеся нашими чотирма передріздвяними рецептами і спробуйте їх зараз, щоб знайти улюбленого. Крім того, ви можете забути про тривале замішування, випікання та начинку. Для приготування буде достатньо високопродуктивної настільної змішувальної машини та часу, меншого за годину. Ніяких купу брудних каструль, гарячої печі, кухонних комбайнів або величезних тарілок для катання. Один блендер, одна година, одна чаша.

Шоколадно-кокосові кульки: Ні цукру, ні клейковини, ні яєць

Інгредієнти на 24 намистини

  • ⅓ склянки рослинного молока
  • 1 склянка сирого мигдалю
  • ¾ чашки фініків без кісточок
  • 2 PL агави
  • 1 PL сирого порошку какао
  • ¼ склянки тертого кокосового горіха

Помістіть усі інгредієнти в блендер і перемішуйте від найнижчої до найвищої швидкості, поки суміш не стане однорідною. Щоб правильно перемішати всю суміш, за допомогою поршня витріть інгредієнти зі стінок блендера. Приблизно через дві хвилини ви повинні отримати консистенцію, подібну до контуру. Якщо суміш виявиться занадто густою, додайте більше рослинного молока. Перекладіть суміш у миску і залиште стояти близько години. Потім сформуйте тверді кульки діаметром близько 2,5 см. Ви можете споживати їх відразу або зберігати в холодильнику кілька днів.

Енергетичні кульки з фініку волоського горіха для довгих лиж

Інгредієнти для 38 намистин

  • 1 склянка сирого мигдалю
  • 1 склянка волоських горіхів
  • 2 склянки родзинок
  • 6 нарізаних кубиками фініків
  • Extract екстракт ванілі ČL
  • 1 склянка тертого кокосового горіха

Помістіть мигдаль та волоські горіхи у блендер та змішайте з функцією PULSE приблизно 8 разів. Потім додайте ізюм, фініки, кокос і ваніль. Змішайте на середній швидкості та перемістіть інгредієнти до поршнів до ножів. Коли суміш стане однорідною, вийміть її з банки блендера і сформуйте невеликі намистини, яким дайте охолонути перед подачею. Якщо ви використовуєте високоякісний високоефективний міксер, то ви зможете змішати горіхи та мигдаль до здобної консистенції, і кульки матимуть справді інтенсивний горіховий смак. Крім того, вони будуть відмінно тримати форму після застигання.

Кульки з арахісового масла: ви знаєте, що арахіс також підходить для кокоса та кориці?

Інгредієнти на 25 намистин

  • 1 і льодяні склянки сирих горіхів кеш'ю
  • ½ склянки насіння конопель
  • ½ склянки несоленого арахісового масла (в ідеалі сирого, але не обов'язково)
  • ½ склянки какао-масла
  • ½ склянки кокосового масла
  • ¼ чашки агави
  • 1 CZ кориці
  • ½ CZ гімалайська сіль

Розтопіть какао-масло на ніжній водяній бані разом з кокосовим маслом. Помістіть усі інгредієнти в блендер і починайте перемішувати на найменшій швидкості. Поступово збільшуйте швидкість, поки суміш не стане однорідною. Змішуйте на середній швидкості близько 45 секунд і вимкніть блендер. Перекладіть тісто в миску і дайте йому охолонути в холодильнику близько півгодини. Ложкою збираємо суміш і формуємо маленькі кульки. Відразу споживайте або зберігайте в герметичній тарі в холодильнику.

Шоколадно-авокадовий торт: вітаріальний, шоколадний і повний рідкісних жирів

Інгредієнти для 1 пирога діаметром 24 см

  • 3 і ½ склянки фундука
  • ½ склянки та 1 PL кокосової олії
  • щіпка солі
  • 1 склянка сушених нарізаних кубиками фініків
  • 1 стручок ванілі
  • ½ чашки агави
  • 5 авокадо без кісточок і очищення
  • 1 склянка сирого какао-порошку
  • 3 PL подрібнених ягід годжи

Покладіть половину фундука в банку блендера і перемішайте приблизно 10 разів, використовуючи функцію PULSE. Потім повторіть процес з посипанням другої половини горіхів і перекладіть подрібнені горіхи в миску. Додайте 1 PL кокосової олії та солі. Ретельно перемішайте і вдавіть цю туш сумішшю у форму.

Покладіть чашки кокосової олії, фініків, бобових ваніліну та агави в банку блендера і перемішайте від найменшої швидкості до найвищої. Змішуйте приблизно півхвилини та поршнем протирайте інгредієнти до ножів. Перекладіть вміст контейнера в миску і змішайте половину авокадо подібним чином. Додайте змішане авокадо до фінікової суміші. Змішайте другу половину авокадо і знову додайте його в миску з фініковою сумішшю. Додайте какао і годжі і ретельно перемішайте. Нанесіть добре поєднану суміш на тіло фундука, накрийте кришкою і залиште на ніч у холодильнику. Перед подачею наріжте пиріг.

Вітаріальний тип

Якщо ви хочете, щоб ваші кульки були ще більш поживними та ще більш різноманітними на смак та естетику, ви можете після формування їх обернути суперпродуктом або порошком спецій. Ви можете обернути порошком баобаба, який надає кулькам приємний цитрусовий смак, білосніжним кокосом, коричневою корицею, фундуковим борошном, зеленим порошком ячменю або фіолетовим порошком асаї.

Стаття не представляє медичних та інших медичних процедур та думок.