здорове

Багато було описано про питну воду, мінеральну воду, різні рідини. Що здорового, що органічного? Серед нас циркулює кілька міфів, які можна спростувати.

Міф: для щоденного пиття найкраща чиста водопровідна вода, мінеральна вода, навпаки, зовсім не така.
Це не зовсім так. Найкраще міняти воду, наприклад, оскільки вода з-під крана містить хлор, вона може перегріватися, коли стоїть у трубах, і бруд може проникати в неї зі старих труб. Більший вміст мінералів у мінеральній воді, в свою чергу, корисний для організму, навіть якщо він є лише в розумній кількості. Ідеальний компроміс - джерельна вода з меншою мінералізацією. Вони допоможуть поповнити важливі речовини в оптимальній кількості, що не буде навантажувати організм, тому ви можете пити їх безперервно без докорів сумління.

"Вирішальним фактором є загальний вміст розчиненої речовини, який в ідеалі повинен бути в межах 150-500 мг/л. Як правило, дитячі води відповідають цим значенням, наприклад, Лучка має мінералізацію 365 мг/л ", - каже Єва Дурекова з Vodax.

Незважаючи на свої невеликі розміри, Словаччина є однією з водних держав. У нашій країні зареєстровано понад 1600 мінеральних та термальних джерел, ми також посідаємо найкращі місця у світі за їх чисельністю та різнобічним складом. Більшість джерел знаходяться в районі, що простягається від Бардейова через басейн Попрада, Ліптов та Турієц до Тренчина.

Найменше мінеральних джерел, навпаки, веде у Східнословацькій та Дунайській низовинах. Однак Острів Жита знову є найбільшим природним резервуаром підземних вод у Центральній Європі. "Вода, яка тече від кранів до словаків, також надзвичайно хороша - близько 82 відсотків її надходить із якісних підземних джерел. Однак правда залишається, що її якість в кінцевому рахунку залежить від стану розподільчої мережі ", - каже Дурекова.

Міф: вода в пляшках - це просто завищена вода в кранах із крана.
Це популярне твердження, м’яко кажучи, нісенітниця. Джерельна вода в пляшках повинна відповідати певним законодавчим умовам. Він надходить виключно з контрольованих підземних джерел і, на відміну від водопровідної води, не повинен дезінфікуватися хлором або іншими речовинами, тому його мікробіологічна чистота гарантовано є природною. У водах для немовлят обмеження вмісту різних шкідливих речовин у деяких випадках навіть в 5-25 разів жорсткіші, ніж обмеження для водопровідної води.

Таким чином, вода з-під крана також може надходити з поверхневого джерела і повинна бути хімічно оброблена, оскільки на її якість може також негативно впливати стан трубопроводу, через який вона проходить. У районах Братислави, Трнави та Нітри для забезпечення питною водою використовуються лише підземні джерела води. В інших регіонах як підземні, так і поверхневі джерела води використовуються для забезпечення населення питною водою.

"Однак найбільш ризикованими є окремі джерела води, тобто власні свердловини, від яких залежить приблизно 14¤% населення Словаччини. Згідно з опитуваннями, понад 80% з них не відповідають гігієнічним вимогам і мають незадовільні сенсорні властивості або становлять постійний ризик для здоров’я ", - каже Єва Дурекова. Найчастіше це є наслідком поганого стану свердловин, незадовільного знешкодження стічних вод у районі та понад граничного вмісту нітратів та пестицидів. Вплив добрив на якість води може бути значним, особливо в сільськогосподарських районах на півдні та сході Словаччини.

Міф: М'яку воду краще пити, ніж жорстку.
Це не правда. Вода з більшим вмістом кальцію і магнію є загрозою для пральних машин, чайників та інших побутових приладів, проте кілька досліджень підтвердили сприятливий вплив такої жорсткої води на організм людини. Медичні дослідження навіть показали, що, наприклад, мінерали мінеральних або джерельних вод легше засвоюються і є більш біологічно придатними, ніж при попаданні в їжу або харчові добавки.

"Тривале вживання м’якої води з низьким вмістом мінеральних речовин може призвести до її нестачі в організмі, а отже, і до різних проблем зі здоров’ям. Тому не рекомендується зневоднювати воду за допомогою різних побутових фільтрів, наприклад на основі зворотного осмосу », - пояснює Дурекова. Взагалі, фахівці для щоденного споживання рекомендують воду середньої жорсткості з вмістом магнію в межах 10-30 мг/л, а кальцію в межах 40-80 мг/л. Найскладніша вода в нашій країні - західні словаки, особливо мешканці поясу центральної Словаччини від Татр і Ліптова до Великого Крітіша. Люди з Кошице та півдня східної Словаччини, а також жителі північних передгір’їв Орави та Кісуца можуть насолоджуватися оптимальною середньою твердістю.

© АВТОРСЬКЕ ЗАБЕЗПЕЧЕНО

Мета щоденника "Правда" та його інтернет-версії - щодня повідомляти вам актуальні новини. Щоб ми могли працювати для вас постійно і навіть краще, нам також потрібна ваша підтримка. Дякуємо за будь-який фінансовий внесок.