Експерти пояснюють важливість правильного використання певних приладів у побуті.
Архів TIME
Наприклад, мікрохвильова піч стала однією з найпоширеніших предметів, яку можна побачити в будинку, завдяки зручностям, які вона забезпечує при готуванні та нагріванні їжі. Це пов’язано з генерацією високочастотних радіохвиль, які підвищують температуру їжі, яка поміщається всередину.
М’ясо, овочі, попкорн та дитячі обіди - лише один із прикладів продуктів, які зазвичай готують та нагрівають у цих приладах. Однак занепокоєння матерів, якщо така практика шкодить здоров’ю дітей, зростає.
Деякі дослідження намагалися заглибитися в цю тему та вказати на вплив харчових продуктів на випромінювання, як на одну з причин втрати властивостей у свіжих продуктах, а також на утворення деяких хімічних речовин та сполук, які можуть спричинити зміну клітини людського тіла і переростають у рак.
?Нагрівання їжі в мікрохвильовці змінює деякі хімічні структури їжі, може спостерігатися втрата їх антиоксидантної користі, а також високий відсоток вітамінів і мінералів. Крім того, приготування в мікрохвильовій печі, очевидно, збільшує утворення вільних радикалів, які пов’язані з появою раку на клітинному рівні?, Говорить дієтолог Адріана Ботеро.
За словами експерта, під час дослідження, проведеного в Росії, вони поставили овоч на пару, щоб нагріти, і порівняли його за втратами поживних речовин з тим, який помістили в мікрохвильовку. Результатом стало те, що у побутових приладах їжа втрачала 90% поживних речовин проти 15%, коли вона готувалася на пару.
Читайте також: Фахівці рекомендують вводити алергенні продукти рано
З іншого боку, є також занепокоєння щодо того, що рогатки можуть створити у дітей, якщо вони знаходяться поруч із цими пристроями.
Іспанська асоціація проти раку зі свого боку зазначає в документі "Електромагнітні поля та рак: питання та відповіді". Що:? Дослідження не показали зв'язку між використанням звичайних побутових приладів (телевізор, мікрохвильова піч, комп'ютер тощо) та раком?.
Правда полягає в тому, що існує два типи електромагнітного випромінювання - іонізуюче та неіонізуюче. Перші - це ті, які можуть розірвати хімічні зв’язки і завдати шкоди нашим клітинам, цей вид випромінювання виникає від радіоактивних матеріалів. Навпаки, неіонізуюче випромінювання не має такого ефекту, тому вони не шкодять нашому здоров’ю.
Мікрохвилі використовують другий тип випромінювання, тому теоретично небезпека для нашого здоров'я не повинна існувати. Навіть незважаючи на це, ці прилади мають захисні системи, що запобігають витоку зазначеного випромінювання, забезпечуючи невелику кількість тих, що виходять назовні.
З іншого боку, Всесвітня організація охорони здоров’я (ВООЗ) опублікувала документ під назвою «Електромагнітні поля та громадське здоров’я: мікрохвильові печі». з наступними роз’ясненнями:? [?] важливо усвідомлювати, що їжа, приготована в мікрохвильовій печі, не стає «радіоактивною». Також ні мікрохвильова енергія не залишається в порожнині або продуктах після вимкнення мікрохвильової печі. У зв'язку з цим мікрохвилі діють як світло; Коли лампочку вимкнено, світло не залишається. і? Їжа, приготована в мікрохвильовій печі, настільки ж безпечна і має таку ж харчову цінність, як їжа, приготована в звичайній духовці?.
Вас цікавить: Їсти, щоб рости
Незважаючи на це, для експертів, щодо використання мікрохвильової печі в будинках, бракує досліджень, які можуть бути переконливими та довести вплив цього пристрою на здоров'я дітей. Однак, на думку дієтолога Адріани Ботеро, є кілька рекомендацій, яким ви можете дотримуватися вдома, щоб правильно його використовувати:
1. Не нагрівайте грудне молоко в мікрохвильовці, оскільки воно може знищити деякі його властивості, які роблять його унікальним та необхідним для вашої дитини. В ідеалі, якщо у вас заморожений або в погоду, нагрійте його на водяній бані.
2. Не нагрівайте пляшки дитини і не кип’ятіть воду, щоб приготувати їх у мікрохвильовій печі, оскільки вона може нагрітися настільки, що дитина може згоріти при ковтанні.
3. Не слід нагрівати речі в мікрохвильовій печі в пластикових контейнерах або пакетах, оскільки відбувається явище, яке називається вимиванням, яке виробляє токсичні речовини для організму і має ракоподібний вплив на організм.
4. Якщо їжа збирається нагріватися в мікрохвильовці, робити це бажано в скляному посуді.
5. Не робіть приготування та нагрівання їжі в мікрохвильовій печі звичкою, а скоріше епізодичне та помірне використання.