Словацькі гігієністи вже перевірили 1362 підприємства громадського харчування на предмет бразильського м’ясного випадку. М'ясо та м'ясні вироби з Бразилії були знайдені в 269 закладах. "Найбільш часто Це були заморожені солоні курячі грудки без кісток і шкіри та глибоко заморожені курячі печінки - в загальній кількості 9157 кг. Сімнадцять зразків м'яса та м'ясних продуктів, що походять з Бразилії, були відібрані в закладах громадського харчування для лабораторного аналізу, результати аналізів поки відсутні ", - сказав головний гігієніст Словацької Республіки Ян Мікас.

виявлено

Про це також повідомила глава Міністерства сільського господарства та розвитку сільських територій (MPRV) Словацької Республіки Габріела Матечна за участі центрального директора Державної ветеринарної та харчової адміністрації (ШВПС) Словацької Республіки Йозефа Біреша. За їх словами, у Словацькій Республіці були виявлені недоліки у 17 видах цих (м’ясних) продуктів харчування. За її словами, MPRV замовила перевірки минулого тижня, особливо в торговій мережі. "ŠVPS зупинив продаж 237 продуктів та провів випробування 82 зразків, поки випробування тривають. Виявилося, що наші передбачення та зусилля щодо захисту споживача були виправданими. Інспекції показали, що у скандалі в Словаччині брали участь 2 продукти бразильського походження, незважаючи на те, що ЄС заявляв, що така продукція не входить до Союзу. Десять з 66 сенсорних тестів не пройшли, це була куряча печінка. П'ять із 60 м'ясних заготовок, позначених як куряче, також не відповідають вимогам ", - пояснив Матечна.

"Випробування на консерванти, тобто хімічні речовини, а також на наявність сальмонели все ще тривають. Через серйозність висновків у Словаччині припиняються продажі інкримінованого бразильського заводу. Тому я закликаю всіх споживачів уважно прочитати походження м'яса на упаковці м'ясних продуктів. ", - сказала вона. За словами матері, 80% м'яса з Бразилії до ЄС імпортується через Нідерланди. За словами Біреша, бразильські курячі печеня, оглянуті інспекторами ШВПС, були "знебарвленими", із зміною кольору, вони навіть містили жовчні бульбашки. "Явний скандал - продавати солоне м'ясо. Якщо до м’яса щось додають, це вже підготовка. У п’яти випадках ми також з’ясували, що м’ясо спеціально солили », - сказав він.

За його словами, ветеринари виявили недоліки "особливо у великих торгових мережах та на складах", з яким буде розпочато адміністративне провадження. Також проводились перевірки на т. Зв інші заклади, такі як фабрики чи невеликі сільські магазини. "Ми ще не зробили кількісних резюме. Однак я можу сказати, що ми є країною в ЄС, яка імпортує багато м'яса з Бразилії. Яловичина імпортується 240 тонн на рік, а тривожна кількість птиці імпортується близько 9000 тонн на рік. рік ". - додав сьогодні Біреш.

За даними MPRV, Бразилія є найбільшим у світі експортером червоного м'яса і експортує свою м'ясну продукцію, а також продукцію в 150 країн світу. Результатом дворічної акції федеральної поліції стало звинувачення понад 100 осіб у корупції та хабарництві, призупинення роботи 21 холодильної установки та звинувачення 33 корумпованих інспекторів, які дозволив переробку м’яса під гарантію та уражене сальмонельозом. Вітчизняні переробники та експортери роками продавали зіпсовану яловичину та птицю, а поліція негайно закрила три заводи. За даними MPRV, до складу обвинувачених компаній входить також найбільший у світі експортер яловичини - компанія JBS та провідний бразильський виробник птиці BRF. За повідомленням поліції використовується виробниками кислот та інших хімічних речовин, щоб замаскувати пошкодження товару. У деяких випадках з метою отримання прибутку вони навіть змішували картоплю, воду або картон із м’ясом птиці. Деякі експортні поставки показали сліди сальмонели.