Noelia Hernández/14 листопада 2019 р

74% іспанських домогосподарств вважають важливим дотримуватися здорового харчування, згідно з дослідженням Healthy Food & Brands, розробленим Google у співпраці з компанією Kantar Worldpanel.

Цей звіт відображає це кількість пошуків здорового харчування зросла на 22% у 2019 році порівняно з попереднім роком. Порівняно із запитами про їжу загалом, вони зросли вдвічі. Ці дані свідчать про зацікавленість іспанського споживача використовувати здоровіше харчування. Разом із заклопотаністю щодо прийняття більш здорового та більш стійкого способу життя, ця тенденція змусила підприємства навколо харчування продовжувати зростати.

досягли

Компанії, у яких немає марнотратства: ось як ці додатки заважають нам викидати їжу

Споживачі шукають посилання, які допоможуть їм краще харчуватися, і тут знову ж таки соц.медіа стали місцем, де ділитися та консультувати інформацію. А додатки на мобільному телефоні, щоб швидко робити запити, щоб перевірити, наскільки здоровий склад певних продуктів.

Здорова кухня найвпливовішої

Щоб дізнатись, кому слід довіряти, маркетингове агентство SamyRoad склало список з десяти іспанських впливових представників, присутніх в Instagram. Той, хто зацікавлений дотримуватися здорової дієти, повинен брати до уваги його публікації. Такі критерії, як якість його змісту, кількість послідовників чи його здатність взаємодіяти з ними, були визначальними при виборі.

Серед тих, які не можуть бути відсутніми в цьому списку, є Карлос Ріос (@carlosriosq). Він є творцем так званого руху "Realfooding", або справжньої їжі, і вже накопичив 1,3 мільйона послідовників. Його метою є поліпшення здоров'я населення за допомогою їжі уникаючи споживання ультра-оброблених. Йдеться не про дієту для схуднення та схуднення, а про кращий вибір того, що ми їмо. У своїх рекомендаціях він включає натуральну їжу та ті, що переробляються, що поважають властивості оригінальних продуктів.

За законопроектом FitHappySisters (@fit_happy_sisters) - сестри Валенсія Сара та Ані. Вони публікують рецепти, за допомогою яких можна здорово харчуватися, не обмежуючись салатами та курячою грудкою на грилі. Завдання полягає досягти оздоровлення, тому вони також заохочують своїх понад 400 000 послідовників займатися спортом.

Одним з найпопулярніших гурманів впливу Міріам Перес (@ mirimchef5). Фіналістка п'ятого видання кулінарного конкурсу Masterchef, вона також є автором книги "Рецепти Мірі", де вона розповідає все, що знає про здорове харчування. Список заповнюється рахунками Габріела Угарте (@gu_nutricion), Айтор Санчес (@miedietacojea), Естефанія де Андрес (@edeand), Бланка Гарсія-Ореа Харо (@blancanutri), Селія (@thefitbowl), Paloma quintana (@nutricioncoq) та Сандра Сантакана (@ayearofbreakfast).

Інформація про харчування одним натисканням кнопки

Іншим способом досягнення стійкого харчування є використання додатків, що пропонують інформацію про склад їжі. Це швидкий спосіб перевірити, чи продукти, які наповнюють наш кошик для покупок, є здоровими та відповідають вимогам кожного споживача.

Ці програми, які в деяких випадках мали сильний вплив на засоби масової інформації, як правило, прості у використанні. Досить із відскануйте штрих-код так що додаток повертає інформацію про дану їжу більш детально, ніж та, що вказана на її маркуванні. У разі будь-яких сумнівів вони також пропонують вирок щодо того, чи є продукт корисним чи ні.

Найпопулярнішими є Юка, Кокос Y MyRealFood. Кожен використовує різні критерії для керівництва користувачем. Юка бере для довідки Nutriscore «харчовий світлофор», модель маркування упакованих продуктів, яка класифікує їх за шкалою з п’яти кольорів: від зеленого (найкращий) до червоного (найгірший). У випадку з MyRealFood, додатком інфлюенсера Карлоса Ріоса, він використовує NOVA як посилання для визначення рівня переробки продуктів харчування. А El CoCo (Свідомий споживач) поєднує обидві системи, хоча не пропонує жодного вердикту.

Незважаючи на те, що всі ці програми використовують перевірені системи харчування як посилання, інформація, яку вони пропонують, є частковою, і їх критерії викликали певні суперечки. Це не означає, що вони можуть стати керівництво, щоб бути в курсі про те, що ми їмо, і починаємо набувати здоровіших харчових звичок.