Підрахунок калорій - неефективна стратегія, навчившись їсти якісно, ​​легше змінювати звички для схуднення

поживні речовини

Час читання: - '

22 грудня 2011 р. О 10:37 ранку

Калорія - це одиниця виміру енергії, результат якої досягається складними науковими методами.
Ми знаємо, що різні поживні речовини забезпечують різну кількість енергії. Наприклад, грам вуглеводів (цукру) забезпечує 4 ккал, а також грам білка, тоді як грам жиру забезпечує 9 ккал, а грам алкоголю 7 .

Ось чому жири, як правило, заборонені в пропозиціях щодо схуднення, оскільки вони забезпечують більш ніж подвійну енергію на грам, ніж інші поживні речовини.
Калорії алкогольних напоїв, зі свого боку, не виконують жодної функції в організмі, тому їх називають порожніми калоріями. Це не те, що він фіксує жири, це те, що вони є енергією без функції, яка безпосередньо зберігається у вигляді жиру, це робить вас товстим.

Калорії вимірюються і виражаються в абсолютних значеннях, а результати відображаються в таблицях різних складів їжі. З 2002 року ми маємо уругвайський харчовий стіл, завдяки величезним зусиллям професіоналів Національного інституту харчування (INDA), Міністерства праці та соціального забезпечення (MTSS), Університету Республіки та Хімічного факультету. Були оцінені дані про харчовий склад уругвайських продуктів харчування, таким чином надаючи цінну інформацію професіоналам, які з ними взаємодіють, та всім, хто зацікавлений.

Що важливо зрозуміти, це те, що поняття калорій у їжі повинно бути правильно інтерпретоване, оскільки потрапляючи в організм поживні речовини проходять різні шляхи (метаболізм), хоча спочатку вони забезпечували однакову кількість калорій.

Знання того, як читати харчову інформацію на етикетці харчових продуктів, полегшує розуміння теми. Завжди стежте за тим, щоб поживні речовини виражалися в 100 г (як стандартизовано) та на порцію їжі, ідентифікація того, наскільки обсяг відповідає кількості порції, є важливою для правильного висновку про спожиті калорії.

Цікаво знати, що потреба в калоріях людей індивідуальна, це залежить від таких факторів, як стать, вік, фізична активність, поточне споживання калорій серед інших, і що вона обчислюється при складанні плану харчування і повинна коригуватися з розвитком кожен. Зрозуміло також, що ця приблизна кількість калорій, необхідна на день, повинна бути наповнена різними продуктами в достатній кількості і повинна розподілятися протягом дня щонайменше у три основні прийоми їжі. Особисто я вважаю, що підрахунок калорій є неефективною і дуже стресовою стратегією. Навчання якісно їсти полегшує врахування змін у звичках для схуднення, а потім залишається в межах бажаного.