Яка стивія?
Стевія Ребаудіана Бертоні - субтропік, багаторічник, корінний житель Парагваю. З 154 видів родини Стевії лише два мають солодкі пагони, Ребаудіана Бертоні є однією з.
Яка хороша стевія?
Видобуті з рослини стевіолові глюкозиди, які відповідають за солодкий смак, засвоюються без особливої деградації, а тому надзвичайно низькокалорійні. Його також можуть вживати діабетики. За даними деяких датських та бразильських досліджень, він також є перспективним проти діабету 2 типу, полегшуючи інсулінову залежність та регулюючи рівень інсуліну. Інші дослідження повідомляють про антигіпертензивний, стимулюючий дію підшлункової залози ефект, і деякі його мінерали не є випадковими (вітаміни А і С, цинк, рутин, магній, залізо тощо).
Застосовується в різних частинах світу (Парагвай, Бразилія, Мексика, Японія, Китай, Південна Корея, Малайзія, Таїланд) для підсолоджування їжі та напоїв. Він також підходить для приготування їжі, оскільки його діюча речовина не розкладається при нагріванні. Його споживання не спричиняє карієсу, і протягом десятиліть використання в Азії не повідомлялося про побічні ефекти.
Гіпоглікемія (низький рівень цукру в крові)
Наукові дослідження показали, що стевія регулює рівень цукру в крові в організмі, тим самим допомагаючи печінці та селезінці функціонувати.
Гіпертонія
Дослідження показали, що стевія сприяє зниженню високого кров’яного тиску. (Довідка: Подвійне сліпе плацебо-контрольоване дослідження ефективності та переносимості перорального стевіозиду при гіпертонії людини Пол Чан, Брайан Томлінсон, І-Джен Чен, Джу-Чі Лю, Мін-Сянг Хсі, Британський журнал Juei-Tang Cheng від Клінічна фармакологія 2000 50: 3115)
Запалення
Стевія запобігає росту багатьох шкідливих бактерій та вірусів, тому її можна ефективно використовувати проти застуди, грипу та інфекцій ротової порожнини.
Шкірні захворювання
У Парагваї індіанці гуарані використовували рідину, отриману зі стевії сотні років тому, для швидкого загоєння ран. Однією з його цікавих особливостей є те, що вона допомагає запобігти утворенню рубців. Застосовується також проти дерматиту, екземи, себореї. Завдяки регенеруючому ефекту шкіри багато хто використовує його в косметичних цілях.
Травлення
Вживаючи у вигляді чаю, стевія ефективно покращує травлення, а також може допомогти при болях у животі.