4 травня 2018 р. 18:45

можуть

У своїх непрямих калориметричних вимірах на 15 осіб (які вимірюють, скільки калорій містить споживання їжі, скільки енергії може виділитися з неї) та візуалізації мозку дослідники виходили з двох речей.

1: У природі інтенсивність та концентрація солодкості добре відображає кількість присутньої енергії, тобто чим солодше щось надає, тим більше енергії воно забезпечує.

2: Різниця між калорійністю навантаження на організм та ступенем солодкості, що сприймається людиною, яка споживає їжу та напої, безумовно, вплине на мозок і, отже, на організм.

На калорійне навантаження впливав дуже легкий на смак мальтодекстрин, і рівень солодкості змінювався низькоенергетичною сукралозою, а калорійність, метаболічна реакція та симпатія контролювалися після різних доз цих двох. За словами Дани Смолл, професора медичного факультету Єльського університету, "наші тіла еволюціонували, щоб ефективно використовувати наявні в природі енергетичні ресурси". Мозок завжди очікує, що калорії та солодощі з’єднуються, так би мовити. Але велика кількість магазину в наших жилах для виробництва харчових продуктів може порушити ваш метаболізм, оскільки рівень солодкості не обов’язково означає однакову кількість калорій. Це тому, що дослідники виявили ознаки того, що штучні підсолоджувачі можуть обдурити мозок. Виходячи з цього, навіть низькокалорійний підсолоджуючий йогурт може ввести в оману мозок, чиї схеми винагороди можуть помилково спонукати тіло спалювати менше калорій, а тіло, ймовірно, зберігатиме надлишкові калорії, такі як печінка та м’язи, які споживач може почати з часом набирати вагу.

19 грудня 2017 р., 18:02

Дослідники вважають, що їхні результати додають нових деталей до попередніх досліджень про те, що штучні підсолоджувачі можуть підвищувати рівень цукру в крові і, можливо, призвести до діабету. У той же час, за їхніми словами, дієтичний безалкогольний напій, прийнятий натщесерце, далеко не такий шкідливий, як вуглеводи. Тим часом вони також підкреслюють, що в майбутньому існує небезпека, що харчова промисловість використовує більше вуглеводів через меншу кількість доданого цукру, що також може порушити нормальну роботу організму.

Золтан Чибраньї

Нас бомбардують великою кількістю новин на різних порталах, і розпізнати справжні та фейкові новини непросто. Ось чому важливо дізнатися про веб-сайти, які надають надійну, точну інформацію.

В редакції ujszo.com ми щодня працюємо над тим, щоб на нашому веб-сайті ви отримували лише перевірені, реальні новини. Забезпечення цього досить дорого. Однак ми хочемо, щоб усі наші шановні читачі мали доступ до перевіреної інформації, але в довгостроковій перспективі це неможливо без вашої фінансової допомоги.

Тому ми просимо наших читачів внести свій внесок у роботу ujszo.com. Ми розраховуємо на вас. Ви також можете розраховувати на нас.

Якщо ви хочете підтримати нас, натисніть кнопку нижче. Дякую.