- Булочка - Туреччина тушкована з кроповим сиром - зміїний огірок 2/15 аркушів

меню

5 г часнику 5 г помідорів 5 г бульб селери 5 г ріпи 5 г цибулі 1 порція імбиру 1 порція чорного перцю 1 порція квітка мускатного горіха гострий фарш До фаршу додайте замочену, вичавлену булочку, яйця, подрібнену в олії подрібнену цибулю, нарізану кубиками огірки та нарізані кубиками яблука. Потім приправте маринованим хроном, згущеними помідорами, дрібно нарізаною петрушкою, майораном, чебрецем і сіллю і, нарешті, ретельно попрацюйте. Ми формуємо стрижень із забрудненого олією тефлонового або нержавіючого деко і випікаємо його червоним у розігрітій духовці. 80 г Турецької грудки 30 г Яблука 20 г Огірки мариновані 10 г Яйця (г) 5 г Цибуля 2 г Маринований хрін 2 г Згущені помідори 0,33 шт Булочки 1 порція майорану 1 порція чебрецю Тушкований зелений горох Зелений горошок збризкують невеликою кількістю олії, солений і подрібнений баклажан, потім постійно підливати під нього трохи води і тушкувати до м’якості. Нарешті обсмажте на жирі, посипте борошном, розтопіть молоко і, якщо потрібно, полийте водою і доведіть до кипіння. 250 г Зелений горошок 50 мл Молоко (2,8%) 15 г Пшеничне борошно (рафіноване) 10 г Соняшникова олія 5/15 аркушів

М’ясні фаршировані булочки Зріжте верх булочки і видаліть внутрішню частину. Фарш пропускають через трохи олії, солять, посипають петрушкою і перцевою травою. Тушкувати до напівм’якого стану. Змішайте м’ясо, яйця, сметану та внутрішню сторону булочки. Добре попрацюйте разом і заповніть всередині булочки. Замініть вирізаний верх. Ми кладемо його в помазану ієну Маргарину і смажимо. Перед подачею посипте тертим сиром і знову поставте в духовку, поки сир не розтане. 50 г Свиняча ніжка 20 мл Сметана 12% 10 г сиру траппіст 1 шт Булочка 5 г Рама маргариновий крем 0,5 штуки Яйця (шт) 1 порція Перець горошок Лимонний чай 5 г Лимони 300 мл Вода 0,5 г Чайний лист 1 порція Штучний підсолоджувач Персиковий суп Нарізати персики на тонкі скибочки разом із цукром та корицею, гвоздикою та цедрою лимона, поміщеними в мішок зі спеціями, ми варимо його в холодній воді. Приправте невеликою кількістю солі. Коли персик стане майже м’яким, загустіть і відваріть його з дрібною крихтою з молока та заварного порошку. Подавайте охолодженим до кімнатної температури. 80 г Персики 50 мл Молоко (1,5%) 8 г Порошок заварного крему, ваніль, Dr Oetker 15 г Кришталевий цукор 1 порція Гвоздика 1 порція Кориця (ціла) 1 порція Терта цедра лимона 6/15 аркушів

30 г Данон 12% сметани 20 г Хлібна крихта 15 г Цукрова пудра 10 г Кубики ліги Маргарин 0,5 штуки Яйця (шматочки) Американський картопляний салат Картопля, зварена в шкаралупі, охолоджується, очищається і нарізається кубиками. Куряча грудка нарізається кубиками і обсмажується в олії, під неї наливається трохи води, приправляється сіллю і готується на пару до м’якості. Закінчивши, змішайте нарізану тонкими смужками капусту, очищений подрібнений селера і, нарешті, картоплю. Полийте кефірним соусом, приправленим гірчицею, меленим перцем і невеликою кількістю солі, і поставте в холодильник принаймні на півгодини, щоб аромати з’єдналися. 100 г картоплі (зима) 100 г капуста (качан) 100 г кефіру Danone 50 г курятини, грудки 20 г бульб селери 5 г гірчиці 3 г соняшникової олії 1 порція меленого перцю апельсиновий смузі Змішайте інгредієнти та зберігайте в холодильнику. 150 мл молока (1,5%) 50 г апельсина 1 порція Штучний підсолоджувач Грибний омлет Гриби нарізають тонкими скибочками, пропускають через олію, солять, посипають подрібненою петрушкою і тушкують до м’якості. Змішайте яйця з молоком, посоліть і випікайте в млинцевій печі. Після запікання наповніть грибами. 30 г Шампіньйони 20 мл Молоко (1,5%) 1 штука Яйця (штуки) 9/15 аркушів

1 порція Чорний перець 1 порція Паприка Шпинатний рис Нагрійте половину олії, пропустіть промитий рис, потім розтопіть удвічі більше води, що відповідає вазі рису, посоліть і тушкуйте до м’якості під кришкою. На іншій половині олії розпарити шпинат зі спеціями, приправити сіллю і перцем і, якщо він розм’як, обережно змішати його з рисом. Подавати, посипавши петрушкою. 60 г рису (лушпиний, глазурований) 30 г шпинату (шпинату) 6 г соняшникової олії 1 порція Білий перець Туреччина тушкована з сиром кропу На розігрітій олії обсмажуємо тертий цибулю, додаємо м’ясо, нарізане невеликими соломками з сіллю, натерту цедру лимона, дрібно натерта цедра лимона, дрібне гасіння. Коли вода випарується, обсмажте на жирі і знову залийте водою. Повторюючи це кілька разів, тушкуйте м’ясо до м’якості. Закінчивши, додайте сметану, змішану з невеликою кількістю соку на пару, тертий сир і доведіть до кипіння. Подавати з картоплею на маслі та рисом, приготованим на пару. 10 г соняшникової олії 5 г сиру траппіст 5 г лимона 100 г грудки індички 30 мл сметани (зменшеної жирності) 10 г цибулі 1 порція кропу Малінова смузі Змішайте інгредієнти. 200 мл Молоко (1,5%) 50 г Заморожена малина 1 порція Штучний підсолоджувач 14/15 аркушів

Свиняча відбивна з часником Свинячу ніжку нарізають скибочками, вибивають, краї обрізають, солять, перчать і змащують подрібненим часником. Пропустити розігріту олію і кип’ятити на повільному вогні до невеликої кількості води під невеликою кількістю води. 100 г Свиняча ніжка 5 г Часник 1 порція Мелений перець Іспанський салат із зеленої квасолі Зелена квасоля промивається і нарізається на шматочки 2-3 см. Порей промивають, нарізають тонкими кубиками і випарюють до склянки в олії. Додайте зелену квасолю і томатне пюре, приправте дрібно нарізаними зеленими спеціями, підсолоджувачем, лимонним соком, сіллю і тушкуйте до м’якості під невеликою кількістю води. 250 г Зелена квасоля 40 г Томатне пюре 10 г Цибуля-порей 10 г Соняшникова олія 3 г лимонного соку Олімпос 100% 1 порція Полісолодке 1 порція Селера зелена 15/15 аркушів