Здоровий
Простий рецепт з докладним поясненням та з фотографіями всіх кроків, які слід виконати, щоб приготувати ірландський картопляний салат у легкій версії.
Деякий час тому я дав вам рецепт німецького салату з картоплі, досить повноцінного салату, який ідеально підходить навіть для вживання як окремої страви. Натомість сьогодні я вчу вас готувати легку версію ірландський картопляний салат, в якому я замінив майонез і вершки на більш легкий соус, але це дає майже однаковий результат.
Інгредієнти
- Картопля, 3 дрібних
- Пагони цибулі-порею, 1 (*)
- Зелена цибуля, зелена частина
- Свіжа петрушка, 4 або 5 гілок
- Легкий йогуртовий майонез, 3 столові ложки (**)
- Сіль
- Перець
- (*) Спочатку рецепт вимагав свіжої цибулі-цибулі, але цього разу я не зрозумів, і паростки цибулі-порею були гарним виправленням.
- (**) Його можна замінити сумішшю традиційного майонезу та крем-фрейшу, але для полегшення рецепту я використав йогуртовий майонез, рецепт якого ми залишили вам кілька днів тому.
Це ірландський картопляний салат, Він ідеально підходить як гарнір як до м’ясних, так і до рибних страв, і, крім того, якщо ми готуємо картоплю в мікрохвильовці, він готується за мить.
Приготування ірландського картопляного салату
Хоча я готував картоплю в мікрохвильовці, це можна робити і в звичайному посуді.
Ми миємо картопля Щоб видалити залишки бруду або бруду, ми робимо їм пару порізів на шкірі і готуємо їх у мікрохвильовка протягом 7 - 10 хвилин (залежно від розміру) при потужності 800 Вт в мішку для смаження. З цієї нагоди я залишив їх лише на 7 хвилин, тому що це була досить маленька картопля.
Коли вони є, ми дістаємо їх з мішка, стежачи, щоб не обпектись, і негайно перекладаємо в миску з крижаною водою. Завдяки цьому вони не тільки набагато швидше охолонуть, але і змусять їх очищатися дуже легко, як ми навчили вас, коли говорили вам про хитрість дуже швидко чистити картоплю.
Тим часом ми користуємось можливістю дрібно наріжте цибулю, пагін цибулі-порею та петрушку.
Очищену картоплю ріжемо кубиками приблизно на 2 сантиметри збоку, поміщаємо в джерело, ми сезон за смаком додати нарізані овочі та йогуртовий майонез і все добре перемішуємо.
Накрийте плівкою і зберігайте в холодильнику до їжі, щоб було дуже свіжим.
Результат
Це ірландський картопляний салат Це швидкий, дешевий і смачний гарнір на літо. Смачніше, ніж варена картопля, і набагато менш калорійний, ніж картопля фрі. Це також гарна ідея як корисний рецепт, якщо у нас коли-небудь залишилася варена картопля.