Ця новина прокралася до ізраїльських та міжнародних ЗМІ, коли був опублікований результат дослідження, опублікованого в науковому журналі The Lancet, в якому було зроблено висновок, що серед усіх країн світу Ізраїль має найбільш здорову дієту. одна з найнижчих випадків смертності, пов’язаної з їжею.
На світовому рівні проблема здорового харчування стає з кожним днем все більш актуальною.
Держави світу звертають свою увагу на вартість захворювань, спричинених неадекватним харчуванням населення, що породжує хвороби та стани, які останнім часом мають тривожні цифри, такі як цукровий діабет, гіпертонія, обструкція шляхів кровообігу, рак, серед інших, що фігурують чільне місце серед провідних причин смерті серед звичайного населення.
Дослідження, опубліковане цього тижня в The Lancet, визначило, що неправильне харчування може призвести до гіршого ворога, ніж куріння. Існує тривожний рейтинг країн, які страждають від смертності, пов'язаної з нестачею їжі своїх громадян. Азія отримала ганебну нагороду згрупувати ці країни разом, причому Узбекистан лідирує з 892 смертями на 100 000 жителів.
На протилежному кінці списку і в десять разів менше показника в Узбекистані (89 із 100 тисяч) виступає Ізраїль, за ним слідують Франція, Італія та інші країни регіону, що підтверджує гіпотезу про те, наскільки здорове населення Середземноморська дієта.
Дослідження також визначає деякі продукти, присутність яких на столах покращить стан здоров’я людей, таких як горіхи, насіння, морепродукти, клітковина, фрукти та овочі, відсутність яких буде більш негативною, ніж надмірна наявність цукру, червоного м’яса та солі.