МАДРІД, 9 (EUROPA PRESS)

свою

Протягом століть підозрювали, що імунна система може бути ключем до подолання багатьох найстрашніших захворювань. Збалансоване харчування, відпочинок, фізичні вправи, спокійний спосіб життя, відмова від тютюну та помірність вживання алкоголю природно зміцнюють захисні сили. Як правило, сезонні зміни впливають на наші гормони, а отже, захисний захист дестабілізується. Тож що ми повинні їсти, щоб підсилити свою імунну систему?

Керівник Групи харчування та метаболізму Іспанського товариства лікарів загальної та сімейної медицини (SEMG), Гвадалупе Блей, спрямована в першу чергу на споживання продуктів, багатих на Вітамін А за його "фундаментальну" роль у розвитку кісткової системи, розвитку клітин, імунної та репродуктивної систем, а також зору та профілактики інфекцій та старіння, або як природний антиоксидант шляхом усунення вільних радикалів.

Про продукти, які його містять: печінка; вершкове масло і вершки; яйця та повноцінні молочні продукти; овочі темно-зеленого або червоно-оранжево-жовтого кольору, такі як морква, солодка картопля, кабачки, шпинат, салат, брокколі, брюссельська капуста, помідори, спаржа та фрукти, такі як абрикос, персик, диня, папайя, манго, персик і вишня.

"Нестача цього вітаміну може бути причиною не тільки бактеріальних інфекцій, але і дефіциту гостроти зору, недуг суглобів, огрубілої та сухої шкіри з лусочками, втрати ваги та апетиту, погіршення слуху, смаку та запаху", каже експерт.

По-друге, це вказує на необхідність посилення споживання продуктів з високим вмістом комплекс вітамінів групи В, вітаміни, які швидко засвоюються та виводяться із сечею, тому щодня потрібно вживати мінімальну кількість.

"За допомогою нього ми дбаємо про здоров'я серця і артерій, підтримуємо нервову систему і розум у хорошому стані, крім того, що зміцнюємо імунну систему", - говорить він.

Щодо продуктів, що її містять, він знову згадує печінку, а також наголошує на необхідності вживати м'ясо органів взагалі, телятину, курку та свинину, а також яйця та цільні зерна (рис, пшениця, овес), бобові (соя, горох, сочевиця, нут) або волоські горіхи. Також в арахісовому маслі, грибах, пивних дріжджах та зародках пшениці.

Таким чином, попереджають, що ці вітаміни можуть мати дефіцит, через їх меншу здатність асимілювати їх, людей похилого віку, кишкових хворих, алкоголіків, курців, суворих вегетаріанців, вагітних та годуючих жінок, хворих на щитовидну залозу та хворих.

ПРИРОДНІ БАР'ЄРИ ПРОТИ ІНФЕКЦІЙ

Так само Блей згадує про вітамін С, оскільки він сприяє підтримці природних бар'єрів проти інфекцій, а також кісток, зубів та судин, на додаток до захисту від інфекцій. "Це необхідно для утворення колагену, найпоширенішого компонента шкіри і кісток, а також для загоєння ран; будучи як інші вітаміни потужним антиоксидантом », - наголошує лікар-фахівець з дієтології.

Які продукти містять його? Його джерела лише рослинного походження, і воно складається з переважної більшості овочів (перець, капуста, цвітна капуста, шпинат, помідори, перець та картопля) та фруктів, таких як банани, цитрусові, манго, яблука, ананаси, диня, полуниця, ківі або полуниця .

Так само він попереджає, що його дефіцит в організмі може бути причиною запалення та кровотечі ясен, шорсткості та сухості шкіри, спонтанних синців, носових кровотеч, анемії, болю та запалення суглобів, поганого загоєння ран та, "найсерйозніших ”, Цинга, головним чином у людей похилого та недоїдання, що проявляється анемією, набряком ясен та кровотечами, а також загальним ослабленням організму.

Експерт також додає необхідність споживання продуктів, багатих вітаміном Е, оскільки це антиоксидант, який захищає від наслідків старіння, таких як втрата пам’яті та наявність токсичних речовин, які проникають в організм через дихальний або оральний шлях, таких як наркотики чи випромінювання.

“Дослідження на людях показали збільшення імунної відповіді після введення вітаміну Е, особливо при вірусних захворюваннях. Як і інші антиоксиданти, вважається, що він може запобігти або затримати утворення катаракти. Допомагає нормальній роботі нервової системи, загоєнню опіків. Крім того, він запобігає утворенню тромбів і, отже, зменшує ризик інфаркту міокарда, стенокардії або емболії, а також запобігає появі спазмів у людей з поганим кровообігом та анемією ", пояснює Блей.

Вітамін Е міститься в рослинних оліях герміналеs (соя, арахіс, рис, бавовна та кокос), зелені листові овочі, крупи та цільнозерновий хліб. Кому може знадобитися більша доза вітаміну Е? В основному існує три групи, зазначає лікар: хворі на целіакію та люди з муковісцидозом, з проблемами поглинання жиру чи виділення жовчі, недоношені діти вагою менше 1500 грам та особи з певними генетичними відхиленнями. "Його симптоми проявляються в дратівливості, затримці рідини, порушеннях зору, труднощах з підтримкою рівноваги, втомі, апатії, утрудненні концентрації уваги, порушеннях ходьби, анемії з руйнуванням еритроцитів і пошкодженні нервової системи", - додає він.

Щоб зіткнутися зі зміною сезону з кращим обличчям, керівник Групи харчування та обміну речовин Іспанського товариства загальних та сімейних лікарів (SEMG) також говорить про важливість споживають флавоноїди, міститься в овочах сімейства капустяних, зелених листових овочах або в червоних, фіолетових та цитрусових фруктах.

Крім того, це підкреслює важливість споживання заліза, присутніх у печінці, м’ясах (особливо коніні), рибі, яйцях та, меншою мірою, молочних продуктах; або цинку, дефіцит якого "пов'язаний з більшою сприйнятливістю до інфекцій". Це міститься в м’ясі, м’ясному органі, рибі, яйцях, цільних злаках та бобових.

Нарешті, фахівець з питань харчування уточнює необхідність їсти продукти селену, оскільки його дефіцит впливає на імунітет, присутній у м’ясі, рибі, молюсках, злаках, яйцях, фруктах та овочах; або мідь, завдяки своїй протизапальній та протиінфекційній силі, присутній у печінці, рибі, молюсках, цільних злаках та зелених овочах. Він також вказує на жирні кислоти, що містяться в оліях насіння (наприклад, соняшникова, кукурудзяна, соєві боби), або в зародках пшениці та олійних горіхах.