Пінопластовий вафельний торт

Зробіть вафельне тісто електричним віночком: розмішайте м’яке вершкове масло з ванільним цукром та 7,5 дкг цукрового піску. Ми обробляємо яйця по одному, збиваючи кожне з них принаймні дві хвилини на максимальній швидкості. Змішайте борошно з розпушувачем і змішуйте його з молоком по черзі в яєчне масло. Тісто вийде досить густим. Спечіть чотири великі вафлі в гарячій масляній духовці і залиште охолоджуватися на решітці (так вона збереже свою хрусткість).
Збийте піну з двох столових ложок вершків, змішаних з цукровою пудрою, одночасно додаючи пінні закріплювачі. Наповніть у зоряний пінопластовий пакет. Ми будуємо торт: змащуємо вафель хорошою товщиною охолодженого соусу із сливи, видавлюємо хорошу дозу мусу, тоді наступне тісто може надійти до тих пір, поки зберігаються інгредієнти. Свіже - найсмачніше.

вафельний

Сливовий соус

Помийте сливи, насінь їх і змішайте з 10-15 дкг цукрового піску. Додаємо достатньо, щоб не було дуже солодко. Постоявши півгодини, ми готуємо його на сковороді з товстою підошвою. Спочатку, поки воно не стече, його потрібно помішувати майже постійно, потім рідше. Як тільки воно розм’якне, додайте корицю і додайте блендером
пюре. Дайте йому повністю охолонути (ми можемо зробити це навіть напередодні).