Хоча немає єдиної думки щодо того, чи є піпереда шедевром іспанської чи французької кухні, це майже не має значення, оскільки це дуже смачна та корисна страва. Ми показуємо, чим він відрізняється від угорського лечо!
Letcho - найбільший весняно-літній хіт, простота якого полягає у його величі. Його виготовляють майже в кожній країні в тій чи іншій формі, і кожен регіон формує на свій смак. Тим, хто віддає перевагу більше паприка-летчо, сподобається блюдо з одноразового блюда під назвою піперада, яке походить з французько-іспанського кордону.
Хоча у випадку з угорським лето співвідношення помідорів та перцю завжди може бути приводом для дискусій, у випадку з піпередою це теж не проблема, оскільки конкуренція чітко вирішена на користь перцю. Тут теж ми вибираємо м’ясистіший, барвистіший і солодший перець, краще готувати помідори просто через їх сік, але не будемо про це забувати.!
Інгредієнти
- 1 шматочок цибулі
- 2 перцю лето
- 1 середній шматочок капустяного перцю
- 1 гострий гострий перець
- 2 дб чилі
- 4 помідори
- 2 зубчики часнику
- 4 ст. Ложки оливкової олії
- 4 яйця
- сіль за смаком
- 1 чайна ложка чорного меленого перцю
- 1 місяць майорану
- 1 чайна ложка чебрецю
Подрібніть цибулю, перець і помідори.
Пасеруйте на сковороді цибулю та перець на олії, а потім додайте помідори.
Приправити і варити на повільному вогні.
Тим часом яйця розбиваються і відокремлюються. Змішайте жовток, а потім додайте твердий спінений білок. Вилийте літо і подайте через 5 хвилин.