Я люблю надихати людей. Крім того, якщо хтось вимогливий, якщо наважується мріяти і готовий це зробити для здійснення цих мрій. Саллей Фанні, Торт Я познайомився з її власницею на весняному зібранні, яке відбулося в будинку Гербо у зв'язку з рамковою програмою для наставництва жінок-підприємців. Вражаючі декорації, сповнені мрійливих підприємців та несвідомо надихаючі вистави. Однією з них була Фанні, у якої з її 28 років є історія життя, яка могла б зробити з неї справжній голлівудський блокбастер.
Я нарешті маю книгу для себе з суботи («Мрія в печиві»), і сім’я невдало хлюпнула пиріг з вупі, щоб спекти їм. З іншого боку, я теж хотів його з’їсти (щоб не пропустити корисне!), Тож я трохи його відрегулював, щоб він міг бути частиною вуглеводної дієти у разі діабету та резистентності до інсуліну. Я знаю, що ти дуже поважаєш інгредієнти, тож сподіваюся, ти не зникнеш зі світу (але принаймні пробач мене), коли побачиш мій рецепт.:-D Дійсно дуже легко зробити і хто хоче добра для дитини: зробіть замість скибочки магазину!
АКСЕСУАРИ:
Для тіста:
- 10 дкг борошна твердого борошна з цільної муки
- 7 дкг борошна з спельти з непросіяного борошна
- 6 дкг білого спельти з борошна
- 7,5 дкг несолодкого какао-порошку
- 1 шт. порошок для випічки
- 1/4. tk. Харчова сода
- 1/4 шт. сіль
- 17 дкг чистого вершкового масла
- 10 дкг березового цукру
- Еритрит, змішаний з 2 дкг стевії
- 2 яйця
- 1 ванільна паличка з подряпаним насінням або 1/2 кк. ванільний порошок
- 0,6 дл молока
- 1,2 дл води
Для крему:
- 2 дл несолодких збитих вершків (35%)
- 10 дкг маскарпоне
- 2 дкг меленого березового цукру
ПІДГОТОВКА:
- Розігрійте духовку до 175 градусів і покладіть папір для випікання у 2 великі деко.
- Борошно змішують з какао-порошком, розпушувачем, содою та сіллю.
- З’єднайте масло (за допомогою робота) з березовим цукром, еритритовою стевією та ваніліном, потім змішайте яйця по одному, потім молоко і, нарешті, суміш какао-борошна. Додайте води і розмішуйте все тісто до піни.
- Додаємо вареники з тіста на деко (близько 4 × 5 вареників може поміститися у деко), щоб між ними залишалося простір, оскільки тісто під час випікання розтікається, і ми випікаємо його готовим через 8-10 хвилин ( мені було приємно за 9 хвилин).
Порада: Пельмені, подані ложкою для морозива за оригінальним рецептом, потрапили у деко, але, на жаль, у мене немає ложки для морозива, яка б навіть виштовхувала пельмені з себе. Тож я наповнив тестом закусочний мішок IKEA, потім відрізав кінчик і порціонував пластівці тіста діаметром близько 5 см.
- Поки тісто випікається, ми складаємо крем разом.
- Для цього змішайте маскарпоне в піну з меленим березовим цукром, потім невеликими порціями додайте вершки і збийте начинку в тверду піну.
- Коли наше тісто охолоне, ми перевертаємо половину плечника, видавлюємо посередині крем з пінопластового пакетика і зверху притискаємо розвернуті півкулі.
- Він залишається в холодильнику 3-4 дні.