Американська кавова мережа Starbucks Corp розпочала експансію за межі своєї традиційної сфери бізнесу.

кави

Це відкриває першу операцію нової мережі Evolution Fresh. Вона буде зосереджена на свіжих соках та здоровій їжі. Starbucks ще не уточнив, скільки барів планує відкрити Evolution, але певно, що ринки уважно стежитимуть за популярністю першого бару. Розташований у місті Бельвю, розкішному місті на схід від Сіетла, він продаватиме свіжі та упаковані фруктові та овочеві соки, фруктові коктейлі та страви, такі як обгортання, салати та супи. Також будуть запропоновані веганські та вегетаріанські страви.

У листопаді минулого року Starbucks оголосив, що придбав виробника соків Evolution Fresh за 30 мільйонів доларів готівкою і планує створити нову мережу, орієнтовану на соки та здорове харчування. Однак аналітики попереджають, що територія дуже фрагментована і дуже конкурентоспроможна, а норма прибутку сокових барів буде нижчою, ніж у кафе.

Популярність свіжих фруктово-овочевих соків у США сильно зростає. Деякі споживачі, які піклуються про своє здоров'я, замінюють їм їжу, інші п'ють їх в рамках очисних дієт, повідомляє Reuters.

Компанія Starbucks була заснована в 1971 році. На даний момент вона здійснює понад 17 000 операцій у 57 країнах, включаючи Чехію. Він ще не з нами.