Головна >> Продукти >> Після обробки бекону

Шлаки або шкварки?

липтовец

Густий бекон найкращої якості вирізається з ящиків, заливається в котел і починається процес термічного плавлення. Плавлення відбувається при температурі 170 ° С близько 3 годин. По закінченні технологічної операції котел вимикають, а розплавлене мастило виводять із шліфами в пересувний жировий бак, який обладнаний перфорованою надбудовою для лову шліфів. Після наповнення жировому баку дозволяється частково охолонути в приміщенні через високу температуру, а надбудова із шкварками переноситься на стійку, де шкварки мимовільно охолоджуватимуться. Охолоджена крупа сортується через упаковку по упаковках.

Свинячі шкварки 150 г.

Харчова інформація на 100 г.

Енергетична цінність 3317,7 кДж/Енергія 792,3 ккал

Жири 82,60 г/з них насичені жирні кислоти 31,38 г.