Смажену свинячу корейку можна подавати з будь-яким овочем, тушкованим або смаженим, наприклад, чудовою запеченою солодкою картоплею з сюрпризом як гарнір, який ви знайдете тут . Ми приготували цей спеціальний для м’яса солодко-солоний соус, який також смакує для дітей. Для цього рецепта доцільно використовувати власний чорнослив та домашнє варення, адже воно все-таки корисніше. Але якщо у вас немає товарів для дому, сміливо використовуйте і ті, що є в магазині, ви нічого не зіпсуєте. Смажена свиняча корейка, безумовно, буде чудовим на смак. Тож приступимо до підготовки рецепта.
Кількість порцій 6, Час приготування (хв.) 120
Інгредієнти:
1 свиняча корейка середньої величини без кісток
5 скибочок нежирного, тонко нарізаного бекону
3 PL меду
1 жменька домашнього чорносливу
Сіль
Чорний мелений перець
Сливове варення
Оливкова олія
Спосіб приготування:
- Розігрійте духовку до 220 градусів. Поперек миємо, висушуємо і робимо ножем внутрішній розріз з обох боків, щоб сливи туди помістилися.
- Солимо, приправляємо і наповнюємо м’ясо сливами, наливаємо трохи олії в більшу сковороду і смажимо з усіх боків, щоб м’ясо витягнуло.
- Долийте бекон, викладіть м’ясо у форму для запікання, залийте водою і додайте залишки слив. Застеліть деко фольгою і випікайте близько 50 хвилин.
- Розкрийте м’ясо, покрийте медом і запікайте до золотистого кольору.
- Залийте хліб сливами, перемішайте його і вилийте в невеликий горщик. Дайте закипіти, додайте приблизно 4 PL сливового варення, варіть і просійте. Соус він готовий таким чином, і ми можемо йому подати
Ми бажаємо вам гарного смаку, і врешті-решт ми рекомендуємо рецепт солодкої шоколадної бомби: СИРОВИЙ торт для цукерок, який дуже простий у приготуванні, навіть без молока та борошна, тому він також підходить алергікам на глютен та лактозу або молоко білка.