Автор: отець Пасько - 9 березня 2017 року 08:30

ранку

Сорокаденний пісний період перед Великоднем цього року знову розпочався з Попільної Середи. Що поститься в сучасному сучасному світі, як ми можемо це спостерігати і що можна їсти в такі часи?

Великдень, який святкує воскресіння Ісуса, є найважливішим святом для християн. До цього готується період посту для поглиблення віри, який уже в IV столітті. звичаю з 16 ст. У Попільну середу на Месі священик малює на чолі віруючих хрест із прахом освячених сережок попереднього року, нагадуючи їм про те, що колись вони стануть пилом, але також і про добру новину що всіх запрошено до вічного життя.

Сьогодні постити все-таки обов’язково! Правила церкви диктують, але лише наосліп, що ми не розуміємо, що і чому робимо, звичайно, не має сенсу. Не потрібно втікати до східних релігій, шукати очищення душі, коли християнство з самого початку вчить, як підтримувати тіло і душу в гармонії. Насправді, самообмеження, піст, який стосується не лише споживання їжі, все виховує, навчає, формує, формує в нашій душі.

Як поститься сьогодні християнин?

Найсуворіше дотримання початкового посту - це коли швидше їсть лише раз на день, після заходу сонця. Більшість з них не їдять м’ясо, яйця та молочні продукти. Сучасна церква полегшила багато правил посту: згідно з каноном 1251 католики повинні постити лише в Попільну середу та Страсну п’ятницю, але це також означає, що вони можуть їсти три рази на день, але добре живуть лише один раз. Правило стосується лише здорових людей у ​​віці від 18 до 60 років, а заборона на м’ясо є обов’язковою з 14 років.

Резюмуючи правила:

1. Католикам старше 14 років забороняється їсти м’ясо в Попільну середу та Страсну п’ятницю (14 квітня цього року).

2. Крім того, люди у віці від 18 до 60 років можуть їсти лише м’ясну їжу лише три рази і добре жити лише один раз.

3. В іншому випадку слід уникати м’яса кожну п’ятницю пісного періоду.

4. Виняток із загальних правил посту становлять пасажири, будь то човни чи літаки, а разом з ними і працівники аеропорту, але піст у Велику п’ятницю також є обов’язковим для них. Вони можуть компенсувати це іншими побожними вчинками.

5. Важка фізична робота або харчування також можуть спричинити дні посту.

Якщо ми їмо м’ясо в не м’ясні дні Великого посту, ми повинні запропонувати добрий вчинок або довшу тишу, замість цього молитву. Багато разів ми навіть не знаємо або готуємо мало м’ясної їжі, хоча їх просто достатньо. Пошук їжі, пожвавлення старої їжі або вивчення нового вже змушує нас думати, займатися і допомагати нам звертати увагу в духовному плані на все, чому ми навчаємо. Іноді ми запитуємо своїх бабусь і дідусів, як вони постили.?

Шановний читачу, дозвольте мені дати вам одну-дві ідеї приготування якоїсь м’ясної, але здорової поживної їжі найближчими тижнями. Не забуваємо, що віра без справ нічого не варта.

Рікотта (навіть сир) хрусткі пакетики на рясному салаті

Я часто отримую орду, або більш відому як рикотту, від дуже дорогого мого друга Еміля. Він сировар і вже знає, що це також цінна частина молока, яке вони отримують із сироватки. Багато людей запитують мене, що робити з сироваткою, яка утворюється під час виготовлення сиру. “Я роблю сир з великої кількості молока, але лише 10% буде сиром, решта - це просто сироватка. Мені дуже шкода заливати його! "Ну, це не дозволено. Сироватку також варто використовувати. Сироватка проста у використанні, дешева, корисна речовина, мінерали, втрачені під час виготовлення сиру, вітаміни групи В, низький вміст вуглеводів, 90-95% повна втрата вуглеводів молока під час лікування сироватки, сироватковий білок перевищує біологічну цінність яєчного білка, тоді як молочний білок лише наближається до нього.

З нього ми можемо зробити дуже цінну їжу, зендську чи ординську. Обидва дуже корисні та смачні. Він багатий білками та мінералами, з низьким вмістом молочного цукру та молочного жиру в порівнянні з цільним молоком, яке легко засвоюється та є поживним. Його також можна вживати дієтам. Ось уявлення про те, що я з цього роблю.

Інгредієнти/4 порції

  • 6 аркушів штруделя
  • 60 дкг рікотти
  • 30 дкг помідорів чері
  • 1 середній кріп
  • 1 середнє яблуко
  • Салат з птахів 10 дкг
  • 10 дкг руколи
  • Лимонний сік, отриманий з 1 лимона
  • 1 чайна ложка оливкової олії
  • 1 щіпка солі
  • перець за смаком

Підготовка

1. Спочатку приправте орду сіллю і перцем. Найкраще додати перець до нашого сиру, щойно розмеленого в ступці. Якщо орда здається трохи сухою, її можна змастити трохи оливковою олією.

2. Наріжте аркуші штруделя на смужки шириною 10-15 см. Ми кладемо два, до трьох один в одного. Нещільно змастіть його олією, а потім покладіть столову ложку приправленого двору на листкове тісто, яке складіть у трикутний формат і покладіть на деко. Порахуйте 3 мішки на людину.

3. У розігрітій до 180 градусів духовці смажте мішки в хрусткій формі.

4. Тим часом вимити салат. Чим більше сортів салату ми змішаємо, тим краще. Також можна додавати рукколу, пташиний салат, пеніс для маленьких дітей, але їх можна опустити. Додаються тонкі скибочки яблук, найкраще із зеленими яблуками. Також ми дуже тонко нарізаємо фенхель і змішуємо його лише для того, щоб заправити ними наш салат. Помідори для коктейлів додають вашому салату смаку та кольору. Ми також миємо їх і додаємо до нашого салату, розрізаного навпіл.

5. Приготуйте заправку для салату, яка представляє собою лимонний сік, трохи води, олії, солі і трохи перцю. Ми пропонуємо салат у великій фланцевій тарілці і додаємо хрусткі пакети.