Я вирішив поділитися з вами чудовим рецептом шоколадного печива. З тих пір, як я був захоплений приготуванням будь-яких солодких ласощів, я спробував незліченну кількість рецептів печива. Але в рецепті все-таки чогось бракувало. Зрештою, мені це рекомендували, і я вам гарантую: вам сподобається і сам рецепт, і саме печиво.
Рецепт простий, відносно швидкий, а результат непереборний. Печиво з шоколадною стружкою - це один із видів десертів, які ви можете взяти на роботу або запакувати дітям о десятій, або просто на каву чи чай. З тих пір, як у мене був цей рецепт, я готував його кілька разів, і він все ще смачний. Я теж трохи експериментував, але про це я напишу більше під рецептом. Ходімо!
Для шоколадного печива нам знадобляться:
- 113 г м’якого вершкового масла
- 75 г коричневого цукру
- 125 г білого цукру
- 1 веселе яйце
- Стаття ванільний екстракт
- 175 г звичайного борошна
- ½ Стаття з солі
- Article Розпушувач
- 160 г шоколадних пластівців (якщо у вас плитка шоколаду, потрібно просто нарізати його невеликими кубиками)
- Можна додати 80 г подрібнених горіхів
З цих інгредієнтів ми отримуємо близько 20 штук печива
Як це зробити:
Спочатку збийте вершкове масло разом з цукром ручним міксером. Це створює дрібну еластичну масу, до якої ми додаємо життєрадісне яйце та екстракт ванілі. Знову гарненько перемішайте в однорідну суміш.
У другій мисці змішати борошно, розпушувач з сіллю і перемішати. Починаємо поступово змішувати борошняну суміш із масляною сумішшю. Ви також можете його приготувати, але заощадите сили і замість цього використовуйте ручний міксер. Нарешті, змішайте в суміш шоколадну стружку або нарізаний кубиками шоколад і ретельно перемішайте. Вживаю молоко, іноді також змішую кубики білого шоколаду. У нас буде тверда маса, в яку ви відчуєте, як виливати молоко, ні в якому разі не варто.
Ми підготуємо деко, який застелимо папером для випічки. Візьмемо дві столові ложки. Один беремо тісто, а другий беремо тісто на папір для випічки. Важливо, щоб дорожні «палі» були як мінімум приблизно однакових розмірів.
Випікайте при 205 ° C близько 10 хвилин. Готове шоколадне печиво дістаємо з духовки, якщо воно з’єднане, неважливо, ми його гарненько розламаємо після охолодження. Ви також можете посипати їх сіллю пластівців. Вуаля, ідеальне шоколадне печиво готове. Смачного!
Експериментуйте
Якщо вас попросять поекспериментувати, як мене попросили, це печиво справді як масло. Я розділила тісто без шоколаду. Потім в окремі миски я додав білий шоколад в одне тісто, а молочний шоколад в інший. Я також змішав квіти лаванди в тісто з білим шоколадом, але лише трохи, оскільки лаванда сама по собі ароматна. По-друге з молочним шоколадом я змішав дрібно нарізані листя м’яти. Скажу вам, це був лебідь. Не бійтеся і експериментуйте 😉