З 17 років він відданий здоровому способу життя та здоровому харчуванню. Він прийшов у цю область завдяки бойовим мистецтвам - айкідо, ци кунг і тай-чі. Він спробував різні стилі харчування - вегетаріанський, спліт, сирий, групу крові, і нарешті познайомився макробіотики - енергія інь і ян та дієта відповідно до п’яти елементів. Вона зачарувала його настільки, що він також почав займатися нею професійно.

У 2003 році він заснував компанію з друзями Їжа Планета, мережа магазинів здорового харчування, через сім років було створено ресторан за п’ятьма елементами - ДОБРА П’ЯТЬ, і два роки тому ідея та проект ЕЛЕМЕНТИ ЗДОРОВ’Я. Він також заснував некомерційну організацію Happy Planet для допомоги людям з проблемами здоров'я (www.elementyzdravia.sk). Про дієту влітку я говорив Пітер Планьє.

Салати в різних варіаціях ... Вони належать до літнього меню?

Салати або будь-які овочі не повинні бути відсутніми на нашій тарілці протягом року. Однак це дуже важлива форма приготування овочів, яка залежить від стану здоров’я окремих людей, а також від пори року. Влітку ми можемо поласувати більше сирими овочами. Однак холодні жінки, у яких холодні руки і ноги, повинні влітку насолоджуватися цим овочем з мистецтвом. Він забезпечить салат ян енергією, і не так охолодить тіло.

Місо та темпе - менш відомі продукти. Представте їх?

Місо - це ферментована соєва паста. Він виготовляється поєднанням вареної сої, цвілі, різних зерен та солі. Використовується як замінник солі, він чудово підходить для ароматизації супів. Він має значний гармонізуючий вплив на травлення та кишечник.

Темпе часто називають королевою сої. Він виготовляється з вареної сої дуже високої якості та цілеспрямовано культивується культурою цвілі Rhizopus oryzao. Це багате джерело білка та вітамінів, в тому числі B12, при нестачі яких у великої кількості людей виникають проблеми. Смажена копчена темпеха не буде відрізнятися від бекон.

Літні калорії та втрата ваги. Доходи та витрати відіграють певну роль?

Дієта складає основу, але будь то звичайна дієта чи здорове харчування, фізичні вправи є важливими для здоров’я. Кожен повинен знаходити час на 3 години на тиждень для активних вправ, під час яких вони сильно потіють - і я не думаю пітливість на сонці, під час сонячних ванн. Подивіться на маленьку дитину - якщо він не спить, він біжить, стрибає, танцює. З цього слід брати приклад. Чим гірше ми їмо, тим менше ми робимо фізичних вправ і чим менше розслабляємось, тим коротше наше життя.

Дні на косі. Які продукти та напої освіжають нас влітку?

Їжа - це відмінна червона диня влітку, але її не слід вживати холодною та у великих кількостях. З напоїв фільтрується вода з лимон.

Десерти для молодих і старших ... Як обмежити цукор в них?

Цукор належить до першого місця в харчуванні, яке необхідно суттєво стерегти і обмежувати в раціоні. Найкраща форма цукру - фрукти, у жінок - сушені. Як відповідний замінник тортів та десертів (класичного цукру) виступає рисовий сироп - чудової якості та доступний за ціною.

Тіло, отруєне "отруєнням". Це проявляється втомою, болем?

Звичайно, так. У звичайній людині в харчуванні багато отруєнь, через які він засмічує тіло і обтяжує органи. Спочатку надходять невеликі сигнали від нашого організму - у вигляді втоми або головного болю. Якщо людина не слухається і продовжує навантажувати організм неправильним харчуванням, з’являться більш серйозні проблеми у вигляді різних цивілізаційних захворювань.

Аптечка на ходу ... Що полегшить наше травлення?

Чудово підходить для травлення являють собою будь-які вироби, виготовлені із сливов умебоші - будь то сливи безпосередньо, або умітаблетки, або уміокот, змішані у воді. Хлорела та зелений ячмінь також можуть значно допомогти нашому травленню.

Порада від СЛОВАЦЬКОГО ПАЦІЄНТА

Рецепт Петра Планьє

Темпех природний у доріжці

200 г натурального темпеху

2 pl Johsen Shoyu - соєвий соус

1 дкл кунжутного масла

1 мл гірчиці Кремж

4 мкл борошна гладкого спельти

1/2 ч. Ложки трав'яної солі

Стаття 1 Марочний корінь

1 дкл газованої мінеральної води або пива
щіпка солі

влітку

Темпе ми розрізаємо навпіл - поперечно та поздовжньо. Готуємо скибочки Темпе 10 хвилин приблизно в 2 дкл води з соєвим соусом.

Вийміть темпе з каструлі і дайте їй капати. Потім натираємо гірчиця, і знову з’єднати половинки. ВІД мінерали (пиво), борошно, спеції, маїзен a сіль ми будемо робити обгортковий шлях. Ми загорнемо в нього Темпе, що буде далі смажити в рожевому, на олії.

Правильну температуру масла ми з’ясовуємо, коли вкладаємо кінець киянки в масло, і навколо нього починають утворюватися бульбашки. Інший спосіб - ми кладемо в олію колесо моркви, і коли воно спливе на поверхню, ми можемо покласти в масло покритий Темпе. Морква залишити в олії навіть під час смаження, тому що запобігає опікам.

Інтернет-архів елементів здоров’я

Залишити відповідь Скасувати відповідь

Вибачте, ви повинні увійти, щоб залишити коментар.