Доведено, що традиційна середземноморська дієта має значну користь для здоров’я. Чи можете ви піти за мною, якщо не живете на грецьких островах, Криті чи півдні Італії? Думаю, ми можемо підійти до цього, якщо заздалегідь свідомо спланувати свій раціон і звернути увагу на те, що потрапляє в наш кошик з полиць магазинів - вибір за вами.!

Середземноморська дієта - це сучасна дієтична рекомендація, натхненна традиційними харчовими звичками людей, що живуть традиційними традиціями Середземномор’я.

Чому це добре для нас?

На додаток до своїх доведених переваг у профілактиці серцево-судинних захворювань та сприянні продовженню життя в цілому, було показано, що він допомагає запобігати розвитку деяких видів раку. Отже, це не модна дієта, яка обіцяє блискавичну втрату ваги, а дієта, яка заохочує здоров’я, більш здоровий спосіб життя, який не змушує вас жаліти себе і втискатися в правила.

південці
Якщо ви зацікавили вас, ось кілька вказівок, якими ви можете легко дотримуватися цього типу дієти, якщо вам подобається, закладаючи основу для здорового способу життя:
Використовуйте якість якомога більше разів, екстра незаймана оливкова олія для смаження-приготування! Чому це важливо? Оскільки термін екстра вірджин означає, що це продукт, отриманий безпосередньо з оливок при першому пресуванні, який має набагато вигідніший склад, ніж продукт, який називається гладкою оливковою олією, отриманий хімічним способом з подрібненого та пресованого "оливкового пирога".

Оливкова олія найкращої якості виготовляється шляхом механічного пресування, а на її етикетці, як на якісній пляшці вина, вказується точне місце виробництва та хто був виробником.!

Давайте їсти щось під час кожного нашого прийому їжі овочі, бобові та фрукти, оскільки ми в основному говоримо про рослинну дієту. Звичайно, можна подумати, що розділ овочів не буде вичерпуватися картоплею, яку ми любимо, і одним з найбільш часто використовуваних як гарнір, спробуємо викласти на нашому столі більше салатів, овочів, приготованих на пару або смажених! Ми їмо якомога більше свіжих фруктів, іноді навіть у несолодкому, сушеному вигляді, як солодощі!

Оброблена їжа не дружить з цією дієтою. Використовуйте його більшу частину часу свіжий, місцево вирощений сезон овочі та фрукти. Я знаю, що наші можливості для цього взимку обмежені, спробуємо вибрати між замороженими продуктами.
Продукти, смажені в (швидкій) ресторанній олії, продукти швидкого приготування, солоні та солодкі чіпси (чіпси, попкорн зі смаком вершкового масла, печиво, неаполітанські, праліне та інші печива), швидкозаморожені макарони також містять більшу кількість т.зв. транс-жирних кислот, яких краще уникати, оскільки було показано, що споживання більшої кількості їх, наприклад, саме по собі є фактором ризику серцево-судинних захворювань.

Перейти до з цільних зерен продуктів, їх вміст вітамінів і мінералів набагато вищий, ніж у аналогів, виготовлених із рафінованих зерен, не кажучи вже про вміст клітковини. Однак, не забуваймо стежити за ярликами продуктів: давайте подивимось, яка частка випічки та макаронних виробів містить цільнозернові зерна! У разі домашнього тіста замініть принаймні половину борошна, що використовується, на цільнозернове.

Ми їмо щось два рази на тиждень морська риба (наприклад, скумбрія, тунець, лосось; в Угорщині буса має найкращий склад жирних кислот) і спробуємо подумати далі про рибний суп та смажену рибу з картоплею фрі - я спробую допомогти вам із рецептами, які я випробував на наступних сторінки! Ці риби є дуже хорошими джерелами поліненасичених омега-3 жирних кислот, які зменшують утворення згустків крові, знижують рівень тригліцеридів та кров’яний тиск, а також позитивно впливають на в’язкість крові (плинність).

Омега-3 жирні кислоти відіграють важливу роль не тільки у профілактиці серцево-судинних захворювань, але також у внутрішньоутробному та дитячому розвитку мозку людини та його подальшої функції. Окрім морської риби, більш високий вміст міститься в горіхах, лляній олії та ріпаковій олії.

Три-чотири на тиждень яйцене їжте більше, і м'ясо також слід рідше класти на наш стіл - для прихильників традиційної середземноморської дієти птиця лише щотижня, червоне м’ясо ще рідше (щомісяця) у своєму меню. Серед молочних продуктів переважно a включіть в наше меню йогурт та сир.

Солодощі в невеликих кількостях рекомендуються лише для особливих випадків! Навпаки, одна невеликі жмені горіхів та інших олійних культур перекуси дозволено і навіть добре впливає на наше здоров’я (не кажучи вже про відчуття ситості протягом тривалого часу).

Окрім основного прийому їжі, чоловіки мають дві склянки на день, а жінки - склянку червоне вино хорошої якостіт вони можуть зробити ковток, оскільки флавоноїди в них також добре впливають на наше здоров’я.

Традиційна середземноморська кухня використовує для приготування багато зелених спецій і трохи солі, що також підтримує нормальну роботу нашого організму.

І що ми бачимо внизу нашої піраміди харчування, яка використовується для ілюстрації? За столом, спільні обіди, танці, прогулянки, фізичні вправи з людьми, і справді: це також частина здорового способу життя! Спробуймо перетворити трапезу на велику спільну подію для сім’ї чи друзів і поступимося цим, присвячуючи достатньо часу один одному та трапезі. Важливо знайти форму руху, яка робить нас щасливими, оскільки нам потрібно вміти знімати щоденну напругу, і ми навіть маємо тягу до спільноти.!