Кажуть, що найздоровішою у світі є середземноморська та японська їжа. На додаток до них, однак, є ще одна альтернатива, яку зараз відкривають любителі дієт та експерти - скандинавське меню.
Середземноморська дієта характеризується високою часткою риби, овочів, фруктів, круп, горіхів та оливкової олії. Це профілактика раку, діабету 2 типу, хвороби Альцгеймера або Паркінсона. Однак, нордична дієта має подібний ефект.
Детальніше: Розкритий секрет національних кухонь: французи - це великий сюрприз!
Северанси споживають багато традиційних та сезонних продуктів, у тому числі багато овочі, інформує у статті BBC. Багатим джерелом їжі для народів півночі є Балтійське море, повне т.зв. жирні (лосось, скумбрія, оселедець) і бідні риба (наприклад, тріска), а також фрукти, такі як коренеплоди та крупи.
Легко засвоюване меню дня
Жителі холодної частини Європи особливо воліють свіжу та якісну їжу. Різниця між середземноморською та скандинавською дієтами полягає головним чином у жирах - середземноморська дієта олія і скандинавські ріпак. На думку експертів, обидва типи олій є джерелом ненасичених жирних кислот, які надають захисну дію на здоров’я серця та судин.
На сніданок северан часто вживають кисломолочні продукти (наприклад, йогурт або кефір), фрукти та каші (наприклад, мюслі або вівсянку). На обід вони зазвичай подають рибу, салати, яйця, житній хліб, а також кисломолочні продукти. Овочі та гриби також є невід’ємною частиною обіду. Вечеря схожа на обід, вона також зазвичай включає рибу, а також багато овочів.