зірки
СКАНДИНАВСЬКИЙ - хто б міг подумати не так давно - накопичив успіх за останні роки. Вони досягли успіху в змаганні Bocuse d'Or, їх ресторани та гастрономія стали темою для розмов. Зрештою, як не дивно, «нордична дієта» не чекала від себе багато чого. Можливо, скандинавським гуру дієти не доведеться обожнювати світ, спраглий нових і вдосконалених дієт. Окрім Рене Редзепі, Клаус Мейєр, ще один засновник датської Noma з 2 зірками Мішлена, видавець 14 кулінарних книг, також відчував вітри часу і використовував свіжий німб Номи (та скандинавської кухні) для боротьби з ожирінням.

За допомогою та професійним досвідом обезитолога Арне Аструпа (та університету Копенгагена), сформулювавши маніфест “Нової північної кухні”, ось, він також запустив “Нову північну дієту”, що, звичайно, - ми не повинні дивуйся цьому - не настільки новий. Навколо Університету Копенгагена також були кошти на вивчення методу схуднення, і дієта, здається, працює, навіть якщо нам не доведеться відмовлятися від неї. Через 12 тижнів люди з надмірною вагою в експерименті втратили в середньому 3 кілограми, що, на мій погляд, є досить скромним результатом, але все ж великим успіхом, оскільки він був вищим, ніж у контрольованій групі споживачів, які приймали дози контрольованим способом.

Суть "нової нордичної дієти" базується на скандинавських продуктах та традиційних північних інгредієнтах. Для того малого, що там створює. В його основі риба, метелики (квасоля, горох, сочевиця), насіння, лісові ягоди, фрукти, сирі овочі (капуста), дичина, північний олень, баранина та північний крохмаль, овес. Дієта багата антиоксидантами, незамінними жирними кислотами. Це також нагадує мені середземноморську дієту. Принципи нової північної дієти досить давні, не дивно, тому великого сюрпризу ні в кого не чекає.

  • Споживайте сировину, рослини та тварин, вироблені у вашому районі!
  • Готуйте прості, швидкі страви!
  • Їжте якомога більше різноманітних гарнірів!
  • Увімкніть жир із солодким смаком! (Тут, однак, можуть знадобитися деякі пояснення. Пропозиція Мейєра полягає в тому, щоб уникати смаження в олії та великої кількості олії в заправках для салатів, але, ввівши краплю солодкості бальзамічного оцту у винегреті, ви можете заощадити олію в заправці. вміст олії.)
  • Приправте, крім солі та перцю! (Тут ви в основному думаєте про історично традиційний кислий смак, яблучний оцет, лайм і перш за все йогурт.)
  • Він пропонує замість кетчупу використовувати соління, огірки, буряк, ревінь та помідори, і я навіть не сперечаюся. Правда!

Ну ось найновіша дієта, можна починати, але будьте впевнені, що це не остання, і я не здивуюсь, якби інші відомі імена вигадали якусь курну «революційну» ідею, принаймні кілька книг і інтерес аудиторії. Постійно виснажливий інтенсивний розголос можна чути.

  • Я втратив утричі більше вдвічі менше часу, ніж викладачі Копенгагенського університету за “новою північною дієтою”. Мій метод простий і дуже ефективний, але з ним є кілька проблем: він вимагає самодисципліни та рішучості, він марний з точки зору маркетингу, і найбільша проблема полягає в тому, що ви не можете заробляти на цьому гроші . «Таємний» та надійний метод можна підсумувати одним реченням так: їжте дуже мало, багато рухайтеся!