гарнір

Пюре з айви: чудово підходить до приправленого смаженого м’яса. Він виготовляється з айви без цукру без цукру, але подібним чином може бути виготовлений зі свіжих фруктів.

Рецепт пюре з айви

Час підготовки: 85 хвилин

Інгредієнти

  • 60 дкг очищеної, подрібненої айви
  • 1 столова ложка лимонного соку
  • 1 столова ложка борошна
  • 1 дл 20% вершків
  • 1 ложка мокко меленого імбиру
  • 1 ложка мокко меленої кориці
  • 1/4 ложки мокко гвоздики
  • 1 чайна ложка соусу чилі (це зробить його трохи пікантним, не обов'язково)
  • 1 чайна ложка цукрового піску

Список покупок

  • 1 кг айви
  • 1 дб лимона
  • 200 г 20% вершків для приготування їжі
  • 1 невеликий шматочок імбиру
  • 1 маленька пляшка соусу чилі (умовно)

Нагадування: борошно, мелена кориця, гвоздика, цукровий пісок

Примітки:

  • В якості сировини можна використовувати айвове варення та пюре без цукру. У цьому випадку час підготовки буде значно коротшим.
  • Ви можете приправити його на власний смак. Лимон необхідний, щоб не темніти соус, і використовується для противаги цукру.

Підготовка

Що б ви не зробили з айви, айвового варення, айвового сиру або пюре, підготовча робота однакова. Поверхня плодів має коричневий наліт, який ви можете видалити ручним розтиранням. Потім плоди добре промивають у стоячій воді, потім промивають у проточній воді. На жаль, айва часто має дефекти (іноді всередині червива), але її все ж можна використовувати, лише вирізати дефектні частини. Тому його краще спочатку вирізати. Плоди тверді, тому безпечніше працювати з ними на обробній дошці. Незважаючи на це, потрібно бути обережним, щоб не насунути на нього ніж. Найкраще розрізати на чотири, оскільки це найпростіший спосіб вирізати шкірку і шкірку. Після цього все-таки потрібно промити.

Айва перед чищенням

Приготування пюре з айви

  1. Ви наливаєте на подрібнену айву води стільки, щоб просто покрити її.
  2. Ви кладете лимонний сік і ставите варити.

Концентрат пюре з айви

Час підготовки:

Очищення айви, подрібнення: 20 хвилин

  • Готування: 30 + 30 = 60 хвилин
  • Змішуйте протягом 5 хвилин (пасаж: 25 хвилин)
  • Скреб, сезон 5 хвилин

Всього: 85 хвилин - якщо здаєте: 105 хвилин (робота: 55 хвилин)

Сервірування

Гарнір поруч із смаженим м’ясом.

Пюре з айви для смажених ребер

Малюнки: саморобна їжа.