«Осінь сукні глоду світиться, - пише Шандор Верес, і він частково має рацію, але в часи бурхливого вітру це далеко не так самотньо, як стверджується у вірші! На додаток до червоно-світяться кущів глоду, майже всюди можна зустріти дикі троянди, більш відомі як шипшини, які є не тільки ключовим продуктом харчування для зимуючих птахів в нашу зиму, але й мають багато користі для людини.
Рослини, що дозрівають одночасно, непосвячений спостерігач може легко заплутати, але, подивившись на два види поруч, їх можна легко розрізнити. У той час як плоди глоду набагато більше схожі на крихітні яблука, псевдоплід плодів шипшини видовжений, схожий на банку. На додаток до вражаючих відмінностей плодів, їх лікувальний ефект також досить різний: плоди глоду та квітучий пагон пагона у разі скарг на серце та систему кровообігу, псевдоплоди шипшини можна використовувати для зимового прийому вітаміну добавки та зміцнення імунітету.
Рослина, яка зустрічається повсюдно в лісових узліссях і в чагарниках, найчастіше відома як «шипшина», має в Карпатському басейні безліч назв:
Різні частини рослини можна використовувати для багатьох цілей. Рекомендується збирати плоди після того, як їх вкусив іній. У цьому випадку його поверхня починає зморщуватися, а текстура розм’якшується. Важливим принциповим правилом є те, що збір повинен проводитись лише в чистих місцях без пилу!
Псевдопродуктивність наприкінці вересня та жовтні надзвичайно висока, вона містить у 8-10 разів більше вітаміну С, ніж лимон, і є одним з найважливіших інгредієнтів укріплюючих чайних сумішей протягом зими. Широко відомо, що для збереження вітаміну С, що термічно розкладається, бажано готувати чай холодним способом, вимочуючи його, з тієї ж причини не рекомендується сушити м'ясо фруктів при температурі вище 40 ºC. Отже, під час обробки при низьких температурах вітамін Е в насінні також залишається корисним
Варення з шипшини - справжній делікатес, але його приготування надзвичайно трудомістке через велику кількість сильно волохатих насіння, що містяться в псевдоплодах. Перед готуванням слід обрізати два кінці плодів, а потім, після замочування та тривалого варіння, варення потрібно пропустити принаймні двічі, щоб видалити насіння. У той же час варення з чізкейків, приготовлене ретельною роботою, компенсує всю втому, воно є ароматним і смачним доповненням до зимових тортів, млинців та варення хліба.!
Менш відоме це
Завдяки міцній клітковині деревина та палиця важко подрібнюються, гнучкі, тому вони чудово підходять для виготовлення вівчарських палиць. На гілках, відібраних для палиці, багато разів у його житті робили невеликі надрізи та надрізи, щоб утворилися там шрами та шрами згодом стали орнаментом палиці. Потім гілку для палиці обрізали у відповідний час і часто дозрівали під ганом довший або коротший проміжок часу; підготовлену та твердо дозрілу деревину згодом вирізали, іноді з металевими аксесуарами та гачками. Труби часто виготовляли з товстіших деталей і вузликових гілок. Головка люльки з дерева шипшини червоного кольору мармурована з особливим виглядом. Завдяки своїй гнучкості старші діти роблять луки та маленькі мечі зі своїх гілок у багатьох місцях і донині.