Баобаб, також відомий як "Хлібне дерево мавп" або "Аптечне дерево", є місцевим видом напівзасушливих регіонів Африки на південь від Сахари, який може досягати вражаючих розмірів, досягаючи понад 30 метрів у висоту і діаметр 20 метрів. Що стосується віку, то відомо, що деяким баобабам вже 4000 років.

плід

Баобаб (Adansonia Digitata) належить до сімейства Bombacaceae, з більш ніж 150 видами, типовими для тропічних районів і переважно з дуже великими плодами, такими як дуріан (Durio Zibethinus).

Плід баобаба, Відомий як моно або буї хліб, він також великий, розміром від 10 до 45 сантиметрів і за формою нагадує грушу або диню. З її внутрішньої частини видобувається зневоднена м’якоть, яка розділена на невеликі борошняні агломерації, з яких виникають насіння.

У BioCultura нам вдалося познайомитись із цим фруктом, і вони пояснили нам, що він має гіркий солодкий смак, і коли він щойно розкритий, м’якоть можна вживати як цукерку. Але найбільше його споживають у виробництві освіжаючого та енергетичного напою, оскільки він багатий вітамінами, мінералами, амінокислотами та клітковиною.

Baobab Fruit пропонує ряд продуктів з цього фрукта як для харчових продуктів, так і для косметичних цілей, де йому також надано багато властивостей. Але в споживанні їжі вони представили нам Baobab Pulp, ідеальну добавку, яка забезпечує клітковину, мінерали, вітаміни та необхідні амінокислоти.

Порошок, який вони продають, - це м’якоть із сухофруктів, видобута шляхом просіювання м’якоті фрукта, вона не зазнала жодної процедури очищення чи термічної обробки, це натуральний продукт, який можна споживати безпосередньо або розчиняючи у воді, соку, йогурті чи молоці, насолоджуючись цим всі його властивості.

Буде питання ввести його в раціон, чи споживаєте ви його регулярно? Якщо так, то яке ще ви його використовуєте? Кажуть, що його також ідеально використовувати у всіх видах десертів, ми спробуємо.