Десятирічна дискусія закінчилася: основною причиною епідемії ожиріння нашого часу є не невелика фізична робота та відсутність фізичних вправ, а надмірне споживання калорій. Всесвітня організація охорони здоров’я (ВООЗ) розглядала це питання з багатьох сторін, дійшовши висновку, що збільшення ваги населення США майже повністю пов’язане із надлишком калорій.

відгодівлі

Результати дослідження були представлені на 17-му Європейському конгресі з ожирінням в Амстердамі. В даний час майже один мільярд людей у ​​нашому світі голодує, і кожна п'ята секунда дитина помирає від недоїдання, тоді як 1,6 мільярда жінок та чоловіків із надмірною вагою живуть у заможних країнах, а 400 мільйонів людей страждають ожирінням.

Причина цього досі бачилася у двох факторах: з одного боку, збільшення ваги пояснюється малорухливим способом життя, а з іншого - споживанням надлишкових калорій.

Бойд Суінберн, керівник Центру ВООЗ з профілактики ожиріння та дослідницька група, вивчив 1399 здорових дорослих та 953 дітей у Сполучених Штатах, вимірюючи, скільки калорій їм потрібно для їх повсякденного життя, включаючи ріст, у їх повсякденному житті.

Дані про сільськогосподарське виробництво та потенційний імпорт продовольства підраховували середню кількість калорій, споживаних американцями з 1970 року, а потім порівнювали її із надмірною вагою, яку набирали пересічні громадяни.

Дорослі були підраховані на 10,8 фунтів важче через збільшення споживання калорій, але середня вага зросла лише на 8,6 фунтів. Дослідники підрахували, що збільшення ваги в основному є наслідком надлишку калорій, але, на щастя, протягом останніх тридцяти років американці рухаються більше, тому вони не набрали такої ваги, як можна було б очікувати, враховуючи надлишок калорій.

Діти також були товсті, але настільки ж, наскільки це пояснювало збільшення споживання калорій. Дослідники кажуть, що настійно рекомендується робити більше фізичних вправ, але життєво важливим буде значно більш стриманий режим харчування.