Різні дієти завжди були дуже популярними, але вегетаріанство та веганський спосіб життя набагато більше, ніж примха. Це майже життєва філософія, і як така вона завойовує дедалі більше людей. Але чи це здорово? Ми спробували це з’ясувати.

Існує кілька ступенів веганства. Є ті, хто не їсть тільки м’ясо, інші не їдять молочних продуктів та яєць, але ті, хто дотримується найсуворішої тенденції, не вживають і не вживають жодних продуктів, які можуть бути пов’язані з тваринами. Детальніше про це ви можете прочитати в нашій попередній статті.
Багато людей стверджують, що цей вид їжі не для людей, але інші клянуться, що навіть рослинна дієта ідеально підходить для їх організму.

Давайте подивимося 5 аргументів та 5 контраргументів за та проти веганів!
5 аргументів на користь веганства

плюси

  • серед тих, хто сидить на чисто рослинній дієті шанси на розвиток подагри нижчі, тоді як споживання м’яса, риби та цесарок - це так зване сечова кислота виробляється в організмі, що може призвести до подагри
  • більшість дієтологів рослин сходяться на думці, що найбільш вражаючою зміною є така їх шкіра набагато красивіша буде
  • тоді як коливання рівня цукру в крові майже повністю усуваються цим способом життя, оскільки вегани зазвичай не вживають цукор або рафіновану їжу, вони стають більш енергійними послідовники живлення рослин
  • тоді як у галузі їжі продукти тваринного походження замінюються продуктами рослинного походження, завдяки чому організм отримує набагато більше клітковини, вітамінів та мінералів, які у більшій кількості містяться в рослинах, і це це сприятливо впливає, зокрема, на серце та судинну систему є
  • знижує ймовірність розвитку діабету 2 типу, оскільки вегани, як правило, мають набагато нижчий рівень цукру в крові та значно вищу чутливість до інсуліну, ніж ті, хто споживає м’ясо


5 аргументів проти веганства

  • споживання м’яса він оптимально покритий тілом потреби в білках, враховуючи, що порція м’яса, як правило, містить найважливіші амінокислоти, тоді як дуже складно забезпечити їх організмом у потрібній кількості та якості за допомогою рослинного раціону;
  • залізо в м’ясі краще використовується організмом, як тип, що зустрічається у рослинах, тому вегани можуть легко стати анемічними без належних добавок заліза
  • найкращим джерелом вітаміну В12 є м’ясо, що є важливим для нормальної роботи нервової системи, крім усього іншого, і яке майже неможливо забезпечити у разі живлення рослин (подібна ситуація з вітаміном D, цинком та жирними кислотами Омега-3)
  • не всі вегани сіють цукор і біле борошно, отже рослинна дієта не обов’язково корисна для здоров’я, лише якщо це супроводжується іншими усвідомленими рішеннями, інакше ожиріння, діабет та судинні захворювання вражать їх голови так само, як споживачі м’яса
  • у повсякденному житті дуже важко дотримуватися такий суворий протокол прийому їжі, особливо якщо переважна більшість не їсть вдома, не кажучи вже про сімейні та дружні зустрічі

Звичайно, чесно кажучи, ми самі не знаємо, чи дієта, що включає лише рослинні інгредієнти, хороша чи погана зараз. У цього факту є як плюси, так і мінуси, і є багато причин для того, щоб хтось вибрав це, від ідеологічних міркувань до втрати ваги до здоров'я. Якщо ви хочете дізнатись більше про передумови та типи живлення рослин, прочитайте нашу попередню статтю про те, як отримати відповіді на питання, пов’язані з цією темою, але тут не висвітлені.