Ми вже знаємо значення бджіл в екосистемі та достоїнства головного плоду вулика - меду.
Сьогодні ми поговоримо про інших плоди вулика що з часу їх відкриття були використані їх харчові та лікувальні властивості: прополіс, пилок та Маточне молочко. Їх лікарських, дієтичних та косметичних цілей, на додаток до етичних наслідків виробництва та індустріалізації цих плодів вулика.
Прополіс і зелений прополіс
Слово прополіс представляє концепцію захисту вулика (професійні засоби "попереду" а менти означають "Громада" або "місто"). Тобто бджоли збирають і виготовляють прополіс або прополіс із рослинних смол, щоб закріпити або зміцнити вулик та знезаразити його клітини (1).
Цей «клей» бджіл - це коричнева смолиста речовина, склад якої залежить від рослин, що знаходяться в регіоні, де знаходиться вулик, від клімату та пори року, хоча, як правило, він складається з 50% смоли та рослинного бальзаму, 30% воску, 10% ефірних масел, 5% пилку та органічних речовин (3).
Крім того, прополіс Це має протимікробні властивості: запобігає розмноженню різних видів бактерій, грибків та вірусів, полегшує асептику вулика і застосовує в медицині, використовуючись як домашній засіб протягом історії (3).
прополіс був працевлаштований як антисептик і a загоєння при лікуванні ран століттями і сьогодні він входить як інгредієнт мазей, мила і навіть фармацевтичних продуктів, що підтримують імунну систему.
У Бразилії збирають зелений прополіс, який походить від розмарину (Baccharis dracunculifolia), типова рослина рослинного покриву країни (4).
бразильський зелений прополіс вирізняється з-поміж інших різновидів тим, що є єдиним, хто забезпечує зміст фенольна кислота, Артепілін-С, і для збору гібридною бджолою з генами європейських та африканських видів (4). Тому багато бразильських та бразильсько-японських галузей промисловості розробляють продукцію на основі екстракту прополісу та зеленого прополісу для ринку.
Пилок
Пилок бджіл - результат аглютинації пилку з квітів. Бджоли-колектори транспортують квітковий пилок на своїх ногах до вулика, де робочі бджоли склеюють цю речовину нектаром та слиною, виробляючи пелети, відомі як пилковий хліб.
Складаючись з вітамінів (наприклад, вітаміну С), глобулінів, ферментів, вуглеводів та амінокислот, склад суттєво різниться по відношенню до видів рослин, з яких збирається пилок.
Пилок вживають як харчову добавку і в першу чергу з метою підтримки імунної системи. Серед багатьох лікувальних та лікувальних цілей це було розглянуто ефективний при передменструальному синдромі, як стимулятор апетиту, Що проблеми із шлунково-кишковим трактом, для поліпшення дерматологічних проблем і навіть для полегшити симптоми полінозу (два).
Слід зазначити, що не всі з перелічених вище застосувань є клінічно доведеними, і що пилок може викликати алергічні реакції. Вагітним або годуючим жінкам також не слід вживати пилок.
Маточне молочко
Цю харчову добавку виробляють робочі бджоли, які перетворюють пилок квітів у своєму тілі та виділяють маточне молочко через свої залози.
Усі личинки у вулику харчуються маточним молочком, яке забезпечує необхідні поживні речовини для їх розвитку. Ця молочна речовина отримала назву `` королівська '', оскільки, на відміну від трутнів та робочих бджіл, які перестають її вживати через три дні, бджолина-матка продовжує споживати маточне молочко протягом усього життя і має довше життя, ніж інші бджоли.
Маточне молочко зазвичай складається з 60-70% води, 12-15% білка, 10-16% цукру, 3-6% жиру і 2-3% вітамінів, солей, мінералів та амінокислот, залежно від клімату та регіону вулика (6). Що стосується лікарських цілей, маточне молочко застосовували як засіб від астми, пилкової лихоманки, розладів сну, виразки шлунку, симптомів менопаузи, дерматологічних розладів та високого рівня холестерину, крім стимулювання імунної системи (6).
Слід зазначити, що збирання маточного молочка здійснюється безпосередньо з клітин маточних бджіл, оскільки саме вони мають найбільшу кількість речовини. Через те, що маточне молочко швидко псується, іноді додають мед або бджолиний віск, щоб продовжити його збереження.
Дилеми вулика
Хоча прополіс, пилок та маточне молочко забезпечують поживними речовинами, мінералами та вітамінами, які можуть доповнити наш раціон харчування або догляд за шкірою та волоссям, Є причини не підтримувати бджільництво чи комерційне бджільництво та утримуватися від споживання плодів вулика. Перш ніж наповнити кошик цими природними засобами, знайдіть хвилину, щоб розглянути такі дилеми та перспективи: