Як ви думаєте, як ми, мексиканці, годуємося? Дізнайтеся про найважливіші харчові звички цього дослідження
Нинішній спосіб життя змінив спосіб у нас, він навіть змінив харчові звички не лише дорослих, але й дітей, чи ви думаєте, що спосіб харчування вашої матері? Коли я була дівчиною, це те саме, що зараз ваших дітей чи племінників?
Змінилися не тільки їжа або спосіб її приготування, але й інші фактори, такі як час споживання або компанія, яка їх приймає. Наприклад, раніше люди їли в компанії домочадців, і це був час, який сприяв співіснуванню; зараз, 46 відсотків діти шкільного віку їдять основну їжу перед телебачення.
Зміни є постійними, і їх моніторинг та документування необхідні для підвищення тенденцій, а також сучасних та майбутніх викликів суспільства у питаннях безпеки харчових продуктів, громадського здоров'я, стійкості та інших.
Друга із цілей сталого розвитку, запропонована ООН, спрямована на вжиття заходів для подолання голоду та усіх форм недоїдання. Дослідження можуть зіграти дуже важливу роль у виконанні цього завдання, оскільки надають інформацію для розробки відповідних інструментів та вирішення цих проблем.
В рамках Всесвітнього дня продовольства, який відзначається сьогодні, 16 жовтня, ми ділимося з вами, як компанія прагне вирішити проблеми, пов'язані з їжею, досліджуючи раціон харчування мексиканців сьогодні.
Це компанія Nestlé, яка спільно з Університетом Північної Кароліни та Фондом харчування Нестле розробила численні дослідження, щоб зрозуміти мексиканську дієту, їхні режими харчування, а також різні звички споживання, відповідні кожному етапу життя.
Серед проведених досліджень - FITS (Дослідження годування немовлят та дітей ясельного віку) KNHS (Дослідження харчування та здоров'я дітей) та книга Що і як ми, мексиканці; проведено з дослідженнями, заснованими на інформації Національного обстеження здоров'я та харчування, підготовленого Національним інститутом громадського здоров'я в Мексиці.
Завдяки цим дослідженням Nestlé має на меті надати рекомендації населенню з метою змінити раціон харчування та звички харчування Мексиканця на більш здорові та відповідні їх віку.
Згідно з книгою, «у країні є інформація про споживання, яка була корисною для характеристики умов продовольчої бідності та вразливості, яка описує моделі споживання в домогосподарствах, що змінюються з доходом, і показує, як змінюється ціна на енергію в продуктах харчування (калоріях) зменшився ”.
Як складається дієта мексиканця?
У книзі пояснюється, як приблизно 50 років тому мексиканська дієта характеризувалася вживанням продуктів рослинного походження, таких як крупи, фрукти та овочі, але в останні десятиліття почало з'являтися споживання промислових продуктів, фаст-фудів та солодощів, і збільшити кількість молока, м’яса та яєць.
Тут ми ділимося деякими найважливішими висновками Nestlé, витягнутими з досліджень FITS, KNHS та ENSALUD 2012, в яких йдеться про схеми харчування під час сніданку та закусок, споживання овочів, місце споживання, а також час перед екран. Тому що це дієта нинішнього мексиканця.
1 - 17% мексиканських дітей у віці від 4 до 13 років пропускають сніданок, основний прийом їжі, який забезпечує енергію, необхідну для денної діяльності.
2 - 27% дітей вживають молоко на сніданок. Мексиканські рекомендації пропонують вживати знежирене молоко, однак більшість дітей вживають незбиране молоко.
3 - У старших дітей цільне молоко замінювали як закуску підсолодженими напоями, такими як газована вода, кава або підсолоджений чай.
4 - 5 продуктів, які найбільше споживають під час сніданку для дітей віком 6-13 років, це: коров’яче молоко, солодкий хліб, омлети, бутерброди/тістечка та крупи.
5 - 70% дітей у віці від 9 до 13 років не їдять фрукти щодня
6 - Лише 30% дорослих включають овочі у свій щоденний раціон
7 - Діти споживають більшу частину їжі в приміщенні
8 - Найпоширенішим місцем споживання їжі поза домом є школа, за якою йдуть вуличні кіоски
9 - Найбільш споживаними продуктами поза домом є: йогурт, фрукти, фруктові соки та солодкі напої, солоні закуски, випічка.
10 - 2 з 10 дітей проводять більше 4 годин перед телевізором.
Nestlé - компанія, присвячена харчовій галузі, яка прагне сприяти здоровому майбутньому, саме тому вона рекомендує мексиканському населенню збільшити споживання клітковини за рахунок цільного зерна та фруктів, а також зменшити споживання цукру та овочів.
Вам також може сподобатися
Глобальна система харчування може знищити.
6 екологічних подій 2020 року, які сформують 2021 рік
21 сталий захід до 2021 року
Бімбо, 75 років годує кращий світ
3 тенденції кругової економіки до 2021 року
5 порад, як бути стійкою компанією в 2021 році
Про автора
Памела Гарсідуєнас
Диплом комунікативних наук, закінчив Університет Ла Салле Бахіо, цікавлячись знаннями, суспільством та довкіллям. Він працював у різних компаніях, формулюючи інформацію з соціальних питань; В даний час він є частиною Expok у галузі розробки контенту.
Залиште коментар X
Шукати
Останній вміст
Зміст цього веб-сайту прагне бути інформативним та науковим джерелом у розповсюдженні соціальної відповідальності; і ні в якому разі не шукайте мотивів отримання прибутку. Повідомлення про конфіденційність.
- Salmorejo, справжня перлина середземноморської дієти
- Приклад дієти на 1400 калорій - Bekia Fit
- Дієта JLO для завидного тіла Що ви їсте на сніданок, їсте та вечеряє Vogue Мексика та Латинська Америка
- Включіть у свій раціон ківі!
- 5 Приклад дієти для бодібілдингу з їжею (і будь-яка інша); Міцніше заліза