Той, хто регулярно стежить за нами, повинен помітити, як часто ми згадуємо про “мікробіом”. Це особливе, що потребує великої турботи, яке є вразливим - і чого ми навіть уявити не можемо, яке це насправді диво ...

Він насправді присутній у всьому тілі, а не лише в кишечнику. Він знаходиться на нашій шкірі, в ротовій порожнині, навколо статевих органів. Це спільнота бацил, вірусів та грибів. Деякі з них корисні, не турбують багато води і, звичайно, шкідливі. А їх так багато: у десять разів більше, ніж кількість клітин у нашому організмі! Ось чому вони заслуговують на увагу - ну, навіть якщо виявиться, що склад громади суттєво впливає на роботу наших органів!

мікробіомом

Ми уявляємо мікробіом як ліс, де різні види рослин і тварин змагаються за ресурси: іноді за рахунок один одного, інший раз допомагаючи іншим видам або просто живучи поруч у нейтралі. І подібно до того, як все життя лісу потрясає заростання або зникнення виду, так це стосується і нас, мікробіома, який живе разом з нами, і завдяки цьому наше власне здоров'я. Тобто вони впливають на нас, але ми також реагуємо на них.

Однак цей баланс громади може легко і швидко розпастися. Досить їсти, палити, пити, переживати стрес, погано спати. І, звичайно, прийом антибіотика для нього шкідливий, це добре відомо. Або якщо ми підхопимо вірус, що блюве з діареєю.

І якщо баланс мікробіома порушений, це впливає на наше здоров’я. Недавні дослідження показують, що це може бути пов’язано із запальними захворюваннями кишечника, певними видами раку та ожирінням!

З дієтою ми можемо брати участь у складі нашої мікробіоти

Багато людей навіть не розуміють, як погана західна дієта (вживання великої кількості червоного та переробленого м’яса, вживання мало овочів та фруктів, вживання занадто багато насичених жирів) настільки збільшує ризик раку, включаючи рак товстої кишки та прямої кишки. Все вказує на те, що такий тип дієти порушить сприятливий склад бактеріальної флори, яка живе з нами, зменшить її різноманітність - і це спричинить ланцюг несприятливих процесів у нас.

Складна («повільна») вуглеводна дієта замість ІЧ-високоякісних харчових волокон та простих вуглеводів, на чому ми також наголошуємо, особливо зменшує ризик, оскільки в умовах жорсткої конкуренції між різними мікробними видами вона підтримує тих, хто здатний виробляти масляна кислота (бутират).: ця речовина має інгібуючий ефект на ріст клітин пухлини! На відміну від цього, “західна” дієта, багата м’ясом та жиром, збагачує кишковий тракт білковими неперетравленими залишками: цей стан більш сприятливий для шкідливих видів мікробіомів.

І тут варто задуматись: різноманітна, збалансована дієта, багата рослинною клітковиною, важлива не лише для ожиріння та/або лікування ІЧ Якщо язик терезів не рухається, немає причин впадати у відчай: при правильному харчуванні існує великий шанс запобігти одній з найпоширеніших хронічних хвороб, яка є однією з найпоширеніших хронічних хвороб.

Увага, ефект не односторонній: процес хронічних запальних процесів та формування пухлини має відбиток на складі та різноманітності мікробіома - отже, починається замкнуте коло!

Незважаючи на те, що рецепт здається простим, давайте швидко змінимо свою мікробіоти через їжу або дієтичну добавку! Хороша новина полягає в тому, що це може дуже швидко вплинути на вашу структуру, до 24 годин. Менш хороша новина полягає в тому, що основний «племінний» племінний склад, який є головною напастю, більше визначається чинниками, що кореняться в дитинстві: спадкова мікрофлора, грудне вигодовування та харчування у ранньому дитячому віці, попереджає наш дієтолог Норі Шлаффер-Сіладжі. на цю тему. За його словами, у перші два роки нашого життя багато що вирішується, саме тому він вважає надзвичайно важливим правильно годувати немовлят.

Мікробіота ожиріння зовсім інша

Можливо, цікавіше попередніх, наша мікробіота може також мати прямий вплив на вагу нашого тіла! Хоча основною причиною ожиріння є порушення енергетичного балансу, існує гіпотеза, що склад мікробіому також відіграє значну роль у контролі ваги.

Це пов’язано з тим, що це впливає на енергетичний баланс господаря та засвоєння поживних речовин!

Дослідникам стало відомо, що мікробіота осіб з високим та нормальним ІМТ різниться. В одному з експериментів суб'єкти із зайвою вагою протягом 1 року дотримувались дієти з низьким вмістом жирів і вуглеводів: маса їх тіла зменшилася на 25%, а частка штамів, що входили до їх мікробіому, ставала все більш схожою на спочатку нормальну. Але навіть після схуднення воно не досягло того самого співвідношення. Тому нам потрібно зосередитись на профілактиці!

Наш вік, наше харчування, наш спосіб життя впливають на нашу мікробіоти - завжди різні!

Роль мікробіома в ожирінні також була підтверджена в експериментах на тваринах. У цьому випадку дослідники також виявили мікробіом мишей із нормальною вагою та надмірною вагою: вони визнали приблизно однакові бактеріальні структури в обох групах, як і раніше в кишковому тракті людини.

Зараз вони пішли далі: вони придбали безмікробну (тобто штучно без мікробіомів, «голу кишку») команду гризунів з меншою кількістю їжі, ніж у контрольної групи мишей. Потім вони спіймали мікробіоти “ожирілої” групи гризунів (відібрані у них) і передали їх до групи, що не містить мікробів. Вони не змінили обставин, їм дали таку ж кількість їсти, але їх співвідношення жиру в організмі різко зросло на 60% протягом 2 тижнів! Результати підтверджують теорію про те, що мікробіота прямо чи опосередковано, але сильно впливає на приріст енергії та здатність накопичувача енергії.

Деякі корисні бактерії зменшують накопичення жиру та споживання калорій.

Завдання майбутнього - глибше пізнати мікробіотики. Якщо їх можна ідентифікувати, дієтична терапія може бути ще більш персоналізованою, ще більш конкретною, щоб ожиріння можна було лікувати ефективніше. Тим часом, маючи наші сучасні знання, все, що ми можемо зробити, це намагатись усіма силами підтримувати здоровий баланс кишкової флори. Для цього потрібне здорове харчування з високим вмістом клітковини, а також настійно рекомендовані пре- та пробіотики як ліки.