Побічні ефекти вітаміну С

Ризики для здоров’я від надлишку вітаміну С

Вітамін С має низьку токсичність і не викликає серйозних побічних ефектів при великому споживанні аскорбінової кислоти [1]. Однак тривалий прийом вітаміну С вище допустимого верхнього споживання може збільшити ризик несприятливих наслідків для здоров'я.

Допустимі верхні рівні споживання вітаміну С (UL)

Роки Чоловіки Жінка Вагітність Лактація
0-12 місяців > Неможливо встановити * > Неможливо встановити *
1-3 роки > 400 мг > 400 мг
4-8 років > 650 мг > 650 мг
9-13 років > 1200 мг > 1200 мг
14-18 років > 1800 мг > 1800 мг > 1800 мг > 1800 мг
Більше 19 років > 2000 мг > 2000 мг > 2000 мг > 2000 мг

Побічні ефекти вітаміну С

Найпоширеніші побічні ефекти Це нудота, спазми в животі та інші шлунково-кишкові розлади, оскільки він має осмотичний ефект, який не всмоктується в шлунково-кишковому тракті [1] [2].

ефекти

Оскільки вітамін С покращує засвоєння негемового заліза, існує занепокоєння, яке полягає в тому, чи може надмірне споживання вітаміну С спричинити надмірне засвоєння заліза. Для здорових пацієнтів це не проблема, однак у пацієнтів зі спадковим гемохроматозом хронічне споживання високих доз вітаміну С може посилити перевантаження залізом і спричинити пошкодження тканин [1] [2].

Є деякі дослідження, які стверджують, що велике споживання вітаміну С може знизити рівень вітаміну В12 та міді,> прискорюють метаболізм або виводять аскорбінову кислоту, руйнують емаль зубів та викликають алергію [2].

Є тематичні дослідження, в яких вітамін С діяв як прооксидант, потенційно сприяючи окислювальному ураженню [2]. Діючи як прооксидант, пероральний додатковий вітамін С може спричинити хромосомне та/або пошкодження ДНК і, можливо, сприяти розвитку раку [3] [4].

Взаємодія з наркотиками

Деякі ліки можуть взаємодіяти з добавками вітаміну С, тому, якщо ви приймаєте ліки, проконсультуйтеся з лікарем перед початком.

Хіміотерапія та вітамін С

Як ми вже коментували в розділі> Вітаміни та рак>, антиоксиданти можуть захищати нормальні тканини від пошкоджень, викликаних хіміотерапією та опроміненням [5], та/або покращувати ефективність звичайного лікування раку [6]. Однак завдяки фізіологічно жорсткому контролю над вмістом вітаміну С, незрозуміло, чи можуть пероральні добавки вітаміну С змінити рівень вітаміну С > достатньо для отримання запропонованих ефектів. Людям, які проходять хіміотерапію або опромінення, слід проконсультуватися зі своїм онкологом, перш ніж приймати вітамін С або інші антиоксидантні добавки, особливо у високих дозах.

Інгібітори 3-гідрокси-3-метилглутарил-коферменту А-редуктази (статини)

Вітамін С, у поєднанні з іншими антиоксидантами, може послабити підвищення рівня ліпопротеїнів високої щільності в результаті комбінації терапії ніацином-симвастатином (Zocor®) [7]>. Невідомо, чи відбувається ця взаємодія з іншими схемами, що змінюють ліпіди [8]. Медичні працівники повинні контролювати рівень ліпідів у людей, які приймають статини та антиоксидантні добавки [8].

[1] Інститут медицини. Рада з питань харчування та харчування. Дієтичні довідкові споживання для відмови від відповідальності за зовнішні посилання на вітамін С, вітамін Е, селен та каротиноїди. Вашингтон, округ Колумбія: Національна академія друку, 2000.

[два] Jacob RA, Sotoudeh G. Функція та статус вітаміну С при хронічних захворюваннях. Nutr Clin Care. 2002 березень-квітень; 5 (2): 66-74. Огляд. PubMed PMID: 12134712.

[3] Lee SH, Oe T, Blair IA. Індукований вітаміном С розпад гідропероксидів ліпідів до ендогенних генотоксинів. Наука. 2001 р., 15 червня; 292 (5524): 2083-6. PubMed PMID: 11408659.

[4] Podmore ID, Griffiths HR, Herbert KE, Mistry N, Mistry P, Lunec J. Вітамін С проявляє прооксидантні властивості. Природа. 1998 р., 9 квітня; 392 (6676): 559. PubMed PMID: 9560150.

[5] Lawenda BD, Kelly KM, Ladas EJ, Sagar SM, Vickers A, Blumberg JB. Чи слід уникати додаткового прийому антиоксидантів під час хіміотерапії та променевої терапії? J Natl Cancer Inst.2008, 4 червня; 100 (11): 773-83. doi: 10.1093/jnci/djn148. Epub 2008, 27 травня. Огляд. PubMed PMID: 18505970.

[6] Прасад К.Н. Обґрунтування використання багатодозових багаторазових дієтичних антиоксидантів як доповнення до променевої терапії та хіміотерапії. J Nutr. 2004 листопад; 134 (11): 3182S-3S. PubMed PMID: 15514298.

[7] Браун Б.Г., Чжао XQ, Чайт А, Фішер Л.Д., Чунг МЦ, Морс Дж.С., Дауді А.А., Маріно Е.К., Больсон Е.Л., Алаупович П, Фроліх Дж., Альберс Дж. Симвастатин та ніацин, антиоксидантні вітаміни або комбінація для профілактики ішемічної хвороби. N Engl J Med. 2001, 29 листопада; 345 (22): 1583-92. PubMed PMID: 11757504.

[8] Комплексна база даних про природні ліки. Вітамін С.