Як тільки осінь забарвить листя у яскраві кольори, я піду гуляти по виноградниках. Я люблю насолоджуватися прекрасними осінніми пейзажами, а також збирати дартс. Ці маленькі червоні дива сповнені вітамінів, і чай з них кілька разів ставив мене на ноги взимку. Коли я перебуваю в колекційній експедиції, я завжди збираю більше. Після висихання я загортаю їх у тканинні пакети і даю. Якщо я хочу збагатити упаковку, я також додаю в неї сироп або варення з шипшини і невелику квітку шипшини.
Дартс слід збирати до перших заморозків, коли вони ще тверді і мають помаранчевий або червоний колір. Ці стрілки містять найбільше вітамінів і завантажені хорошими речовинами. В основному вони містять вітамін С, якого вони містять у десять разів більше, ніж, наприклад, лимон. Це також вітаміни K, E, B, P, органічні кислоти, вуглеводи, пектини, дубильні речовини, ефірні олії, мінерали, флавоноїди або каротиноїди. Завдяки цим речовинам шипшина діє як антиоксидант, зміцнює імунітет, усуває почуття втоми і підтримує регенерацію організму.
Сушені шипшина
Сушити дартс найкраще при температурі до 35˚С, щоб зберегти якомога більше вітамінів. Ідеально підходить повільне сушіння в сушарці для фруктів. Якщо у вас немає сушарки, ви можете також сушити їх на повітрі (наприклад, на радіаторі), ви лише втратите трохи більше вітамінів. Добре висушені плоди шипшини мають оранжево-червоний колір, фруктовий аромат і трохи гіркий смак. Вони не повинні залишатися м’якими або липкими.
Можна вже висушені дартс зберігати в полотняному мішку. Спеціальні сумки для дартсу продаються, наприклад, на сайті Саші www.sashe.sk/Sujar/detail/vrecko-na-susene-sipky. Однак ви також можете використовувати скляні банки для загортання дартсу. Як варіант, маленькі кишені, щоб зшити самостійно.
Шипшиновий сироп
Якщо ви хочете зробити щось інше, ніж дартс, можете спробувати приготувати сироп для дротиків.