На святковому столі не повинно бракувати різдвяного печива. Спробуйте з нами приготувати здоровіші версії популярних видів, таких як традиційні пряники, кокосові кулі чи дієтичні шоколадні кульки, якими ви можете балуватись, не боячись, що задуха вплине на ваш характер. Але навіть незважаючи на це, пригостіть себе легкою випічкою, але в міру.
Здоровіші пряники
Інгредієнти: 1,5 склянки борошна з спельти, 2 яйця (1 тісто, білки), 1 чайна ложка пряників, 1 чайна ложка кориці, 5-8 столових ложок меду, 1 столова ложка кокосової або оливкової олії. Для прикраси горіхів, мигдалю, насіння (за смаком).
Процедура: Змішайте борошно з спельти, пряники, корицю, 1 ціле яйце, кокосову або оливкову олію та мед, спочатку додайте менше меду і, якщо потрібно, додайте тісто відповідно до консистенції. Зробіть тісто, яке не липне і буде добре скочуватися, додайте борошно або мед за потреби. Покладіть папір для випічки на деко. Дайте тісту трохи відпочити, а потім розкачайте на тарілці висотою близько 4 мм і виріжте опеньки. Змажте пряники білими і прикрасьте горіхами або насінням, відповідно до смаку. Випікайте при 180 ° С близько 5 хвилин, щоб опеньки не застигли.
Пшеничні кульки
Інгредієнти: 100 г пшениці, 2 столові ложки меду, 30 г мелених горіхів, 30 г кокосового горіха.
Порядок дій: Зварити пшеницю відповідно до інструкцій на упаковці. Дайте трохи охолонути і перемішуйте до утворення однорідної кашки. Додайте мед, мелені горіхи та кокос і сформуйте кульки, які ви загортаєте в кокос. Якщо ви хочете створити здорову версію вашої улюбленої рафаели, ви можете наповнити кульки мигдалем.
Шоколадні кульки для справжніх любителів шоколаду
Інгредієнти: 1 шоколадний пудинг SLIMBEL, 1 упаковка шоколадного печива FIBROKI, 225 мл нежирного молока для обгортання мелених горіхів/кокоса/какао APINAT
Процедура: Дрібно подрібніть печиво FIBROKI валиком. Збийте плавно 1 пакетик пудингу SLIMBEL у 225 мл молока кімнатної температури з низькою температурою. Додайте подрібнене печиво в пудинг і опрацюйте бісерну масу. Загорніть кульки в мелені горіхи/кокос або какао APINAT і дайте їм застигнути на холоді.