кремом

Більшість з нас завжди з нетерпінням чекає найсмачнішої частини їжі: десертів. Однак часто завантажуються шкідливими для нас штучними цукрами, калоріями та вуглеводами. Тому відкрийте цей новий рецепт полуничного пісочного пирога з вершками без цукру.

Рецепти без цукру стали популярними як здоровий варіант для тих, хто має такі захворювання, як діабет, надмірна вага та ожиріння. Хоча багато хто цим ігнорує, часте вживання цієї речовини пов’язане з цими проблемами зі здоров’ям.

З цієї причини як кондитерські цехи, так і промисловість змінили багато своїх виробів, виключивши це доповнення. Так само, Домашні рецепти були змінені, щоб відмовитися від цього інгредієнта. Через це сьогодні ми ділимося з вами смачним полуничним пирогом без цукру.

Полуничний пісочний пиріг з вершками, без цукру

Дослідження, опубліковані в журналі Nutrition, гарантують, що полуниця вони є їжею з високим вмістом необхідних поживних речовин та корисних фітохімікатів які, мабуть, здійснюють важливу біологічну активність на здоров’я людини. Зокрема, цей фрукт забезпечує:

З іншого боку, дослідження, опубліковане в журналі Critical Reviews in Food Science and Nutrition підкреслює вміст таких фітохімікатів, як елагова кислота, антоціани, кверцетин та катехін, які також сприяють здоров’ю.

Тепер слід враховувати, що доступність цих поживних речовин може змінюватися залежно від способу споживання їжі. Тому вони не будуть однаковими при введенні в цей десерт. Тим не менше, і надалі буде здоровим варіантом для тих, хто хоче побалувати своє смак, піклуючись про своє здоров’я.

Тим не менше, Перш ніж вводити ці десерти в раціон, радимо спочатку проконсультуватися з дієтологом. Це, особливо, у випадку цукрового діабету або особливих станів. Ми також рекомендуємо вживати його в помірних кількостях, щоб не перевищувати калорійність.

Інгредієнти

  • 3 яйця
  • ½ чашка стевії (75 г)
  • ½ склянки вершкового масла (100 г)
  • 1 склянка полуниці (150 г)
  • 3 столові ложки несолодкого полуничного варення (60 г)
  • ½ чашка несолодких збитих вершків (125 мл)
  • ½ склянка пшеничного борошна (60 г)
  • 2 столові ложки ванільної есенції (30 мл)
  • 1 деко

Приготування торта

  • Перше, що вам слід зробити, це розігріти духовку приблизно до 200 ºC.
  • Потім візьміть форму для випікання і намажте трохи вершкового масла та борошна, щоб суміш не прилипала при випіканні.
  • Потім покладіть решту вершкового масла в миску і за допомогою електричного міксера приготуйте крем. Додавайте підсолоджувач потроху, поки не отримаєте однорідну суміш.
  • Далі додайте яйця, пшеничне борошно і трохи ванільного екстракту і продовжуйте збивати, поки інгредієнти не будуть належним чином включені.
  • Ви помітите, що суміш стане густою; не хвилюйся, це ідея.
  • Вилийте суміш у попередньо борошняну форму і поставте її в духовку при тій же температурі, що і попередньо розігріту, приблизно на 25 або 30 хвилин.
  • Нарешті дістаньте з духовки, дайте їй охолонути і залиште в прохолодному місці.

Приготування крему

  • Починати, змішайте збиті вершки з невеликою кількістю стевії та ванільної есенції поки не піниться. Бронювання.
  • Потім, ви повинні взяти торт і розрізати його навпіл; За допомогою кухонної щітки лакуйте кожну частину полуничним варенням.
  • Далі, знову складіть торт і продовжуйте прикрашати його кремом. Для кращої обробки використовуйте великий шпаклівковий ніж.
  • На завершення розріжте полуницю навпіл і прикрасьте ними весь пиріг.
  • Готово, насолоджуйтесь смачним полуничним печивом зі збитими вершками абсолютно без цукру.

Додаткові поради

  • Якщо ви не хочете використовувати стевію як підсолоджувач для свого торта, ви можете використовувати мед, але вам знадобиться більша кількість; рекомендується 1 склянка.
  • Щоб приготувати цей безглютеновий десерт, замініть пшеничне борошно вівсяним борошном, а яйця трьома ложками кукурудзяного крохмалю.
  • Ви також можете додати трохи полуниці до внутрішньої сторони торта, перш ніж прикрашати його.
  • Щоб зробити збиті вершки самостійно, вам просто потрібно змішайте знежирений крем з невеликою кількістю підсолоджувача (крім цукру) та ванільна есенція.

Готові приготувати цей десерт без цукру в домашніх умовах? Як бачите, це досить просто та із смачним результатом. Насолоджуйтесь цілою родиною.

  • Basu, A., Nguyen, A., Betts, N. M., & Lyons, T. J. (2014). Полуниця як функціональна їжа: огляд на основі фактичних даних. Критичні огляди в галузі харчової науки та харчування, 54(6), 790-806. https://doi.org/10.1080/10408398.2011.608174
  • Ханум, С. М. (2004). Потенційний вплив полуниці на здоров’я людини: огляд науки. Критичні огляди в галузі харчової науки та харчування. https://doi.org/10.1080/10408690490263756
  • Падманабхан, П., Мізран, А., Салліван, Дж. А., & Паліят, Г. (2015). Полуниця. В Енциклопедія продуктів харчування та здоров’я (стор. 193-198). Elsevier Inc. https://doi.org/10.1016/B978-0-12-384947-2.00667-X

Закінчив перекладацьку діяльність Університетом Святого Серця (Перу) у 2014 році. Еліана Дельгадо проводила перекладацьку діяльність в організаціях соціальної допомоги з питань, пов’язаних зі здоров’ям та добробутом. Прожив у Мадриді 2 роки, де і працював курс дієти та харчування у 2018 році в Інституті ActivaTres. Закінчивши навчання, він продовжив навчання допрофесійне стажування у "Середземноморському здоров'ї", відомий травник. Власне, працює перекладачем, перекладачем, редактором та коректором, що спеціалізується на медичних текстах, тези досліджень, розроблені на цю тему, журнали, дидактичні посібники з питань харчування, інформативні тексти та тексти, пов’язані зі здоров’ям загалом.