Використовуйте його, поки сезон полуниці ще триває, і приготуйте десерт з кокосового шоколаду. Полуниця, наповнена шоколадним кремом з невеликою кількістю мигдалю, буде ще смачнішою!
Для рецепта нам знадобиться консервоване кокосове молоко. Це продукт, який «розпадається» на рідкий шар і більш жирний, кремовий шар під впливом холоду. Останній буде використовуватися для шоколадного шоколаду. Поставте банку в морозильну камеру на приблизно 20 хвилин або ціла ніч у холодильнику. За цей час рідина та жироподібний кокосовий крем розділилися надвоє. Рідину можна використовувати, наприклад, для приготування страв або смузі. Звичайно, рецепт можна приготувати з консервами кокосовий крем або звичайні збиті вершки замість кокосового молокал або близько того, але якщо ви отримуєте консервоване кокосове молоко, варто спочатку поекспериментувати з ним, оскільки ми можемо досягти дуже особливого смаку!
Полуниця, фарширована шоколадним кремом
Інгредієнти (на 12-16 штук):
1 консервоване кокосове молоко або кокосовий крем
25 г несолодкого какао-порошку
2-3 ст. Ложки крупно нарізаного натурального мигдалю
Підготовка:
1. За допомогою електричного віночка або кухонного комбайна згладьте кокосовий крем, витягнутий з кокосового молока (див. Вище), або “гладкий” кокосовий крем, просіяне какао, екстракт ванілі, сіль і бажану кількість стевії.
2. За допомогою маленького ножа виріжте полуничну грудку, а потім маленьким ножем виріжте невеликий отвір у плодах. Оскільки вершки дуже насичені, не потрібно вливати занадто багато його в полуницю, тому не потрібно повністю викопувати внутрішню частину полуниці, «на півдорозі».
3. Наповніть шоколадний крем у пакет під тиском або, якщо у вас його немає вдома, у поліетиленовий пакет із відрізаним наконечником. У зерна полуниці втисніть велику кількість шоколадного крему.
4. Посипте (або акуратно, дуже акуратно) шоколадну частину полуниці, наповнену шоколадним кремом, в подрібнений мигдаль.
5. Тримайте десерт у холодильнику до споживання!
Час підготовки: 30 хвилин
Порада DF:
Кількість шматочків десерту залежить від того, скільки зерен полуниці ви придбали. Для практичності вибирайте хоча б середню полуницю, оскільки занадто дрібну різати важче.