фруктами

Вживання фруктів - одна з найздоровіших речей що я знаю, і саме так я передав це своїм дітям. Вдома фрукти є у вашому вільному розпорядженні, Вони можуть їсти, що хочуть і коли хочуть. Щоб пропагувати цю звичку, іноді нам доводиться трохи натискати на них, її можна подати з очищенням та подрібненням фруктів у будь-який час дня, як закуску або поклавши її в тупер з невеликою кількістю лимон для запобігання іржі і проведіть її на екскурсію, коли ми відвідаємо Кастільо-де-Кортес. Але те, що я впевнений, що вони не встоятимуть, - це спробувати (і більше, якщо вони це зробили) кілька келихів Апельсинове желе з фруктами.

За цим рецептом вони з’їдять більше однієї порції фруктів, не знаючи про це, Варіативні фрукти, що робить це споживайте більше вітамінів, клітковини та антиоксидантів. Ми також зменшимо споживання інших продуктів, які не так корисні для вашого здоров’я.

За цим рецептом найкраще піти з ними до овочевого магазину, якого вони бачать і вибирають, чим більше сортів і чим стигліші плоди, тим краще. Якщо ми виберемо сезонні та стиглі фрукти з усіма його смаковими якостями, ми уникатимемо додавання цукру. Око, Якщо ми спробуємо апельсиновий сік, і наше обличчя зміниться (Це коли при випробуванні соку немає кому його пити), якщо нам це не подобається, наші діти менше, ми можемо додати трохи меду або панелі за смаком. Це також є частиною «поштовху» щодо пропаганди здорових звичок.

Але будьте обережні з вибраними вами фруктами! Їсти так, як є, вони вибирають той, який їм подобається, але для змішування з желатином є такі фрукти, як ананас, ківі або папайя що мають ферменти, які руйнує желатиновий білок і не схоплюється. Якщо ми хочемо їх використовувати, нам доведеться їх готувати або купувати в консервах, і краще в його соку і без додавання цукру.

І ми підійшли до найцікавішої частини, желатину, ви можете використовувати порошкоподібні препарати зі смаком та забарвленням, але як завжди я віддаю перевагу чомусь більш натуральному, щоб не додавати "порожніх калорій" у нашу тарілку. Я знаю дві желюючі речовини, нейтральний желатин в аркушах або порошку і агар-агар, причому обидва отримують подібний результат, але коли справа доходить до їх роботи, кожна з них має свої особливості (найкраще слідувати інструкціям, наведеним у кожному контейнері). Походження кожного з них також абсолютно різне. Желатин має тваринне походження (кістки та хрящі), складається в основному з білка і має численні переваги для нашого здоров'я поки агар-агар бере свій початок з водоростей, що складаються переважно з вуглеводів, які результати найкращий вибір для вегетаріанців та веганів.

Інгредієнти апельсинове желе з фруктами

4 апельсинових соків (500 мл за показаннями мого желатину на 5 листочків)

5 аркушів нейтрального желатину

300 гр полуниці

1 столова ложка меду або панелі за смаком (за бажанням)

Традиційне приготування

  1. Покласти листи желатину, змочені холодною водою (5-10 хвилин)
  2. Вичавіть апельсини і поставте сік в каструлю для нагрівання (додайте мед або панель, якщо потрібно) . Ми не повинні досягати 120º, щоб зберегти властивості соку.
  3. Додайте желатин, дотримуючись вказівок на упаковці.
  4. Поки почистіть і подрібніть вибрані фрукти за смаком і покладіть їх у контейнери.
  5. Після того, як желатин закінчений, залийте суміш фруктами і почекайте 2 години до встановлення.

Підготовка за допомогою Thermomix

  1. Покладіть аркуші желатин, змочений холодною водою (5-10 хвилин)
  2. Вичавіть апельсини, покладіть сік разом з панеллю в склянку і запрограмуйте 5 хв/100º/швидкість 1. (За допомогою Thermomix ви можете підтримувати постійні температури, таким чином вам буде набагато легше не пройти 120º)
  3. Додайте желатин, дотримуючись інструкцій контейнера.
  4. Поки лущиться і подрібніть вибрані фрукти за смаком і покладіть їх у контейнери.
  5. Після того, як желатин закінчений, залийте суміш фруктами і почекайте 2 години до встановлення

Ви наважуєтесь його приготувати? Скажіть, який улюблений фрукт у ваших сім'ях, безумовно, у кожного з вас є один ...