Медично - хірургічний центр захворювань органів травлення

чого

Відеоконсультація

Завантажте наш додаток:

C/Oquendo 23, Мадрид

Новини

Новини з діагностики та лікування захворювань органів травлення, рекомендації наших експертів щодо покращення здоров’я, виступи медичних працівників у ЗМІ та на нашому Інтернет-каналі з новинами та порадами з гастроентерології.

Новини

З чого складається м’яка дієта?

М'яка дієта - це те, що є рекомендує після періоду голодування за важкої хвороби або операції на травленні, a гастрит, a коліки, a виразка, епізоди діарея або блювота, a кишковий вірус до яких діти настільки схильні і, зрештою, після будь-якої легкої патології травної системи, навіть ті, які не потребують медичної допомоги.

Мета м'яка дієта це те, що воно є легко засвоюється і це не стимулюють шлункову секрецію. Характеризується:

  1. Не містить подразників, пікантності та надмірних приправ.
  2. Помірний вміст жиру.
  3. Слід використовувати прості способи приготування їжі (приготування їжі, приготування на грилі, варіння).
  4. Уникайте смаженої або дуже солоної їжі та соусів, оскільки вони можуть викликати дискомфорт.

Іншими словами, це дієта, яка, будучи повноцінною, дає травній системі якомога менше роботи, допомагаючи їй у її відновленні.

Деякі приклади продуктів, які включають і виключають м’яку дієту:

    Крупи та крохмаль: Зернові каші будуть вишукані у вигляді макаронних виробів, білого, підсмаженого або сухого хліба (печиво), вареного білого рису, крупи з каші та печива Марія. Також варена, приготована на пару або картопляне пюре. Цільних зерен та випічки не слід уникати, а також тушкованого рису.

М'ясо та риба: М’ясо курки, індички та телятини буде вживатися в легкій кулінарії, наприклад, на грилі, вареному або запеченому. Також нежирні м’ясні нарізки, такі як шинка. Що стосується риби, білу рибу прийматимуть з тими ж рекомендаціями. Слід уникати червоного, волокнистого або нежирного м’яса, ковбас або копченостей. Також блакитна риба, молюски та консерви.

Яйця: їх можна пити над водою, браконьєром або у французькому омлеті, хоча у більш делікатних пацієнтів спочатку можна вводити білий, а потім жовток через високий вміст жиру.

Молочні продукти: бажано брати знежирене молоко, натуральний йогурт, сир та свіжі сири типу Бургос. Твердих сирів можна буде уникати. Краще уникати пудингів або десертів типу заварного крему, оскільки вони містять велику кількість цукру та жиру, якщо їх споживати, краще, щоб вони були домашніми.

Овочі: їх їстимуть у вареному, пюреобразному вигляді або у відварах. Буде уникати сирих та газоутворюючих овочів (брокколі, цвітна капуста, капуста, цибуля). Помідорів також уникатимуть.

Фрукти: їх прийматимуть у вигляді компотів або варять. Уникайте сирих фруктів, крім стиглих бананів та стиглих некислих фруктів.

Овочі: їх не братимуть цілими або у складному тушонці, але невелика кількість імпульсів підходить в пюре і пропускають через сито для видалення шкіри.

Жири: невелика кількість оливкової олії, масла або маргарину зазвичай добре переноситься. Першим вибором буде оливкова олія.

  • Напої: уникайте кави, алкоголю, кислих соків (цитрусових, ананасів), газованих напоїв, газованих напоїв та чаю. Ми виберемо воду, знежирене молоко, настої, крім чаю та таких соків, як персиковий.

    • Крім того, вони повинні уникати такі продукти:

    - Шоколад та солодощі.

    - Смажена їжа загалом.

    - Соуси (оскільки їх зазвичай готують зі спеціями або з великою кількістю олії)

    - Закуски (чіпси, скоринки тощо)

    - Пряне, оскільки стимулює шлункову секрецію

    - Соління (соління, оливки, цибуля тощо)

    - Їжа з високим вмістом цукру або дуже гостра.

    Дуже важливо добре жувати і їсти повільно, щоб максимально полегшити травлення., Таким чином ми також уникнемо ковтання повітря і, до речі, дратівливих газів. Вони намагатимуться трохи відпочити після їжі. М'яку дієту можна підтримувати протягом двох-трьох днів, а потім потроху їжа вводиться в звичайний раціон.

    Якщо після цих днів дискомфорт зберігається або немає хорошої переносимості, дуже важливо звернутися до лікаря.