від Health and Medicine 13 червня, 2017

мінеральну

В даний час існує низка помилкових уявлень про природну мінеральну воду, далеких від реальності. Її передбачувані домішки, небезпека сухого залишку або переваги певних типів вод - одні з найпоширеніших тем, які не завжди вважаються такими, як вважають.

Складання проекту

Природна мінеральна вода та ... її домішки?

Натуральна мінеральна вода не має домішок: вона чиста, оскільки бере свій початок у природних районах, захищена від будь-якого типу забруднення та розфасовується відповідно до природи. Так само сухий залишок, маловідоме, але дуже важливе поняття в природних мінеральних водах, відображає не домішки у воді, а скоріше кількість мінералів, природним чином присутніх у природній мінеральній воді. Як правило, це зазначено на водній етикетці, і важливо пам’ятати про це чим більший сухий залишок (також відомий як RS), тим більше мінералів буде в природній мінеральній воді.

Сухий залишок АМН

Враховуючи вищевикладене, існує помилкова думка, що вода з дуже низьким вмістом сухого залишку є кращою, ніж вода з високим вмістом сухого залишку. Оскільки сухий залишок вказує на мінеральний склад, а не на домішки води, а беручи до уваги, що мінерали необхідні для здоров’я, оскільки наш організм їх не виробляє, дуже низький вміст сухих залишків є лише характеристикою, а не достоїнством.

У цьому сенсі води з дуже слабкою мінералізацією - із сухим залишком менше 50 мг/л - просто тип води, і з цієї причини не можна прямо заявляти, що вони є найбільш здоровими, а також що вони допомагають схуднути або що вони пропонують особливі переваги.

Навпаки, важливо зазначити, що чим вище сухий залишок природної мінеральної води, тим більше мінералів. Фактично, переглянуті дослідження ВООЗ припускають, що води, які не містять достатньої кількості мінералів, можуть нести значні серцево-судинні ризики, і встановіть рекомендовані мінімуми у воді 20 мг/л кальцію та 10 мг/л магнію.

Проблема натрію в природній мінеральній воді

Помилкові чутки про користь води з низьким вмістом натрію також створили галас і тенденцію навколо природної мінеральної води. На відміну від поширеної думки, натрій у воді не викликає затримки рідини, оскільки кількість цього мінералу в природній мінеральній воді мінімальна.

Крім того, натрій у природній мінеральній воді не можна вважати проблемою для дієт з низьким вмістом натрію, оскільки 80% природних мінеральних вод Іспанії містять менше 20 мг натрію на літр і тому підходять для дієт з низьким вмістом натрію. Насправді, найбільш безпосередньою причиною надмірного споживання натрію є готова їжа, а не вода.