Експертна медична стаття.

Сьогодні ми спробуємо зрозуміти наступне важливе питання: чи можна застосовувати Доширак під час вагітності? Чи є це небезпекою для вагітної жінки та її дитини?

doshirac

Сучасні люди, особливо в міських районах, завжди звикли до таких понять, як фаст-фуд, фаст-фуд, корейська локшина та інші. Привезене нам фаст-фуд з інших країн "за короткий проміжок часу досягло великої популярності серед населення, зокрема, серед студентів, школярів та офісних працівників. Існують різні думки щодо такої їжі. Хто не бачить, наприклад, у знаменитій "локшини швидкого приготування" не шкодити, тоді як інші воліють залишатися голодними, але ні в якому разі не використовуйте "швидку локшину".

Чи може Доширак бути вагітною?

Чи може Доширак бути вагітною? Щоб отримати адекватну відповідь на цю неприємну проблему, необхідно ознайомитися з компонентами продукту. Як приклад візьмемо продукт "Доширак. Яловичина", 90 г, виробник - Росія, Рязань.

Компоненти, безпосередньо представлені локшиною: біле борошно вищого сорту, хлорид, натрій, пальмова олія, сушена цибуля, порошок водоростей, клейковина, модифікований крохмаль, емульгуючий компонент та загусник (наприклад, сорбіт, соєва олія, лецитин), барвник «β -каротин» розширення харчової речовини комплекс "премікс" (поліфосфат натрію, гуарова камедь, доповнена рибофлавіном, карбонатом натрію), екстракти прянощів.

Бульйонні компоненти складаються з: солей, підсилювачів смаку (глутамат натрію), речовин, ідентичних натуральному «м’ясу», сухий порошок сироватки, глюкозний сироп, соєвий порошок, перець (червоний і чорний).

Компоненти приправи представлені із сухих рослинних компонентів: текстури сої, цибулі, моркви, сушених водоростей.

Багата композиція, так? Спробуємо розібратися в цьому детальніше.

Консерванти, що дозволяють зберігати продукт протягом року і більше, є речовинами, які запобігають погіршенню продукту, стримуючи розвиток і ріст бактерій та інших мікроорганізмів. Одночасно продукт захищений від можливих спотворень смаку та появи дивних запахів, гниття, появи цвілі та токсичних процесів, в яких беруть участь мікроби. У локшині швидкого приготування найчастіше застосовують консерванти Е 200-299 або інші речовини подібної дії (антиоксиданти та емульгатори).

Пальмова олія дешева, але не найкорисніший компонент. Він містить насичені жири, які підвищують рівень холестерину в крові. Також пальмова олія вважається досить сильним канцерогеном. Більшість розвинених країн світу не споживають продуктів, що містять пальмову олію, і присутність цього компонента в продуктах завжди позначається на етикетці, щоб споживач міг обґрунтовано оцінити небезпеку та користь зазначеної їжі.

Соєва текстура: зазвичай використовується як замінник натурального м’яса. Висушені соєві текстури можна зберігати принаймні один рік, не втрачаючи своїх властивостей.

Глутамат натрію - одна з найвідоміших харчових добавок Е 621. Ця речовина не має власного смаку та запаху, але має унікальну здатність посилювати смак інших продуктів. Потрапляючи всередину шлунково-кишкового тракту, глутамат натрію потрапляє в кров, мембрани мозку і безпосередньо впливає на генну мутацію, яка відповідає за розвиток смакових відчуттів. Одночасно підвищується сприйнятливість смакових рецепторів мови, завдяки чому у людини складається чітке враження, що він з’їв щось справді смачне. До речі, діти, які звикли їсти з глутаматом натрію, часто відмовляються від звичайної домашньої їжі, вимагаючи лише продукти з супермаркету: при постійному вживанні речовина діє як наркотик, викликаючи певну залежність.

Модифікований крохмаль - речовина, схожа на звичайний крохмаль, але зі зміненими властивостями. Його отримують нагріванням розчину крохмалю з додаванням соляної, сірчаної та ортофосфорної кислот при певному температурному режимі, який не перевищує межу гелеутворення. Все це робиться для зменшення в'язкості крохмалю в теплому стані.

Гуарова камедь Е 412 - речовина, синтезована з рослинної сировини: індійської акації. Незважаючи на рослинне походження, гуарова камедь заборонена у багатьох європейських країнах, оскільки містить неприпустимі кількості діоксинів та пентахлорфенолу - токсинів, які негативно впливають на здоров’я організму та викликають патології плода.

Ароматизатори - це речовини, що надають продукту запах: м’ясо, сир тощо. Ароматизатори не були ретельно досліджені щодо їх шкідливості, вони навіть не мають власного E-кодування.

Також у локшині може бути сорбат калію (консервант, що пригнічує розвиток цвілі), а також етилендіамід тетрацетат Е 385 (пом’якшувач продукту, який одночасно пом’якшує зуби, викликаючи втрату кальцію).

Можливо, одним з небагатьох компонентів, до якого немає претензій, є β-каротиновий барвник, який найчастіше отримують із рослинних продуктів.

Користь Доширака при вагітності

Звичайно, коли не вистачає часу на правильне харчування, локшина швидкого приготування прекрасно замінює і перші, і другі страви. Якщо вагітна жінка хоче їсти тільки Доширак, вона може дозволити їжу, вийнявши з мішків із приправами та соусом, що містять максимальну кількість шкідливих речовин. Це трохи зменшить шкоду локшини. Однак не потрібно регулярно їсти такий продукт: незважаючи на високу калорійність, Доширак практично не має харчової цінності. Ці продукти надзвичайно бідні вітамінами та поживними речовинами, незважаючи на те, що реклама показує нам інше.

Пам'ятайте також, що калорійність пакетика локшини становить приблизно 400 ккал, тому цей продукт дуже важко визнати дієтичним у всіх відношеннях. Якщо жінка схильна до надмірної ваги, то перед використанням локшини їй слід зважити всі «за» і «проти».

Варто відзначити ще одну особливість «швидкої локшини»: це необгрунтована кількість солі в продукті. Крім того, що надлишок солі в будь-якому випадку небажаний для людського організму, то під час вагітності ще більше. Набряки, мішки під очима: сіль лише посилить ці прояви під час вагітності. Тривале використання продукту з великою кількістю солі та інших шкідливих речовин може завдати непоправної шкоди процесам обміну: вода, сіль. З часом електролітний баланс може порушитися.

Локшина швидкого приготування у вмісті спецій та хімічних компонентів настільки агресивна для слизових оболонок нашої травної системи, що може спричинити не тільки запальний процес у шлунку, але і в кишечнику.

Локшина швидкого приготування спочатку з’явилася в Китаї під час Японсько-китайської війни. На той час така їжа була частиною сухого раціону китайських військових. Спочатку його їли сухим, а потім почали додавати масло і кип’ятити. Щоб збільшити термін придатності кінцевого продукту, а також збільшити його популярність за рахунок підвищення смакових якостей, у локшину додавали хімічні компоненти. Відтоді користь такої локшини сумнівна.

Відгуки про пре-шаш під час вагітності

Звичайно, не всі споживачі сходяться на думці, що локшина швидкого приготування може завдати шкоди вашому здоров’ю. Зрештою, багато хто вважає цю локшину зручною, дешевою та швидкою заміною гарячого обіду. І ці люди якось мають рацію. Однак ставлення споживачів до популярного товару настільки різне, що воно знаходиться в межах великої любові до крайнього неприйняття.

Який висновок з усього вищесказаного? Локшина швидкого приготування - дуже популярний і недорогий продукт. Однак його не слід використовувати в таких ситуаціях:

  • при захворюваннях шлунку і кишечника (гастрит, виразка, ентероколіт);
  • при ожирінні;
  • при патологіях печінки та сечовидільної системи;
  • при анемії та авітамінозі.

Щодо використання Доширака вагітним, слід зазначити, що нормальний перебіг вагітності та здоров’я майбутньої дитини багато в чому залежать від типу способу життя, який веде майбутня мама. Якщо це здорове харчування, повноцінний відпочинок, спеціальні фізичні вправи, відсутність шкідливих звичок, шанси народити здорову дитину багаторазово збільшуються. Вживання локшини швидкого приготування або будь-якого іншого фаст-фуду, звичайно, не набагато шкідливіше, ніж використання чіпсів, готових страв або кока-коли. Однак, у порівнянні зі здоровими продуктами харчування, у Дошираку все ще багато шкідливих компонентів.

Зрештою, кожен сам вирішує, чи шкідливий Доширак під час вагітності, і чи є сенс вибирати між повноцінною домашньою вечерею та сумнівним продуктом швидкого приготування. Звичайно, якщо ви використовуєте локшину лише зрідка, швидше за все, це не завдасть великої шкоди. Однак регулярне вживання таких страв може бути небезпечним. Подбайте про своє здоров’я та про своїх близьких!