Пивна помста? Цей напій, який вважається одним із ворогів дієти, заявляє наукове дослідження, яке демонструє поживні властивості при помірному споживанні.

зараз

Дослідження, проведене Університетом Лас-Пальмас-де-Гран-Канарія, гарантує наявність ферментованих напоїв, таких як пиво, відіграють фундаментальну роль у середземноморській дієті, вважається одним із найздоровіших у світі та оголошена ЮНЕСКО об’єктом всесвітньої спадщини в 2010 році.

У зв'язку з цим вони це уточнюють "Помірне споживання цього напою (330 мл) покращує харчові якості середземноморської дієти та допомагає включати інші здорові продукти". Таким чином, пиво додається в оливкову олію, фрукти та овочі, зернові, горіхи, молочні продукти та рибу, що є однією з продуктів, що складають основу цього типу дієти.

Важливість включення середземноморської дієти як здорового способу життя пов’язана з тим, що вона пов’язана зі зменшенням серцево-судинного ризику, профілактикою ожиріння, гіпертонії та діабету.

Згідно з доповіддю доктора Луїса Серра, професора превентивної медицини та громадського здоров'я в Університеті Лас-Пальмас-де-Гран-Канарія, пиво має корисні властивості завдяки низькому вмісту алкоголю (5%) та натуральним інгредієнтам, з якими воно виготовляється (повільно поглинаючі складні вуглеводи та мальтодекстрини). З цих причин це дуже повноцінна їжа, яку слід включати в раціон.

Крім того, вони припускають, що наявність пива в супроводі середземноморської дієти збільшує дотримання його.

"Люди, як правило, їдять здоровіше, якщо супутнім напоєм є пиво"

Іспанське товариство громадського харчування (SENC), зі свого боку, рекомендує помірне споживання цього напою в піраміді здорового харчування.

Безумовно, все ще є нові дослідження, які можуть надати більше даних про два важливі аспекти помірного споживання: по-перше, його високий зв’язок із здоровим способом життя та дієтичними звичками; і, по-друге, роль, яку можуть мати деякі його загальні (алкоголь) та конкретні компоненти (наприклад, поліфеноли) у здоров’ї людини.