У нас є вже два розділи теми, і ще не вийшло «чарівне слово», яке завжди зазвичай виходить, коли йдеться про дієти. Ми маємо на увазі ...

СТРАХИ ... КАЛОРІЇ!

Щодня ми чуємо про калорії, що якщо така їжа має більше калорій, що якщо вона має менше, що якщо ви витрачаєте стільки калорій на такі вправи ... Але чи ми точно знаємо, що таке калорії? Невже їх так ... "бояться"? Або, навпаки, вони необхідні?

Ми не збираємось розповідати вам тут багато речей, ні про калорії, ні про енергію; Наступного курсу, коли ви пройдете ІІ рівень у цій галузі, ви дізнаєтесь багато нового про обидва. Наразі нас цікавить лише це:

Майже всі поживні речовини, які ми отримуємо з їжею, забезпечують нас енергією, але не всі в однаковій кількості, оскільки не всі з них є такими "хорошими запасами":

ХАРЧОВІ ХАРАКТЕРИСТИКИ Пам'ятайте, що вони були, перш за все, в Росії. Енергію, яку вони нам забезпечують
Білки м'ясо, риба, молочні продукти та яйця. 4 калорії на грам
Вуглеводи борошно, макарони, бобові, картопля, хліб, крупи. 4 калорії на грам
Ліпіди олії, масла, вершки, ковбаси ... 9 калорій на грам
* Деякі поживні речовини, такі як вода, вітаміни та мінеральні солі, не забезпечують нас енергією.

Калорія - це надто мала одиниця для нашого організму. Ми є великими споживачами енергії, тому зазвичай енергія, що забезпечується їжею, зазвичай вимірюється в кілокалорій (1000 калорій)

більше калорій

Зображення: flickr.com/jodigreen та кекс Zen

Попереднє знання

Поживний суперкалькулятор

Як ти це чуєш! (ну, як ти читаєш). Є таблиці, які збирають кількість поживних речовин, що містяться в різних продуктах харчування, які ми зазвичай їмо. За допомогою цих таблиць ми можемо знати, наприклад, скільки білка ми їмо, коли з’їдаємо 125 г курячої грудки, або скільки вуглеводів нам забезпечує 75 г спагетті.

Калькулятор поживних речовин.

Принаймні, і навіть якщо ми проводимо день лежачи (або лежачи) на дивані, ми споживаємо те, що відоме як базальна енергія. Це та енергія, яка нам потрібна щоб наше тіло працювало (дихати, щоб кров циркулювала, травна система рухалася ...). Просто на це нам потрібно витратити трохи 65 ккал/год (Зверніть увагу, що ми говоримо про 65 000 калорій щогодини, просто для того, щоб "існувати").

Якщо ми щось зробимо крім того, що лежить на дивані, наприклад, працює або займається фізичними вправами, нам потрібно буде витратити більше енергії, звичайно. Тим більше, чим інтенсивнішою є наша діяльність.

Попереднє знання

Будьте дуже обережні, не плутайтеся:

Поширено чути або читати фрази на кшталт "Я дотримуюсь дієти, яка складає всього 1500 калорій" або "100 г того чи іншого продукту містить лише 50 калорій" ... Вони насправді мають на увазі кілокалорії. Калорія - це дуже мала одиниця виміру як енергії, яку забезпечує їжа, так і енергії, яку ми споживаємо у своїй щоденній діяльності.

І повертаючись до початку розділу ...

Зрозуміло, що калорії необхідні. Наше тіло постійно витрачає енергію, щоб підтримувати нас живими, навіть якщо ми не робимо жодної фізичної активності. Але з калоріями це відбувається, як із поточним рахунком:

Якщо ми вводимо більше, ніж виймаємо, рахунок «товстіє». Якщо ми з’їдаємо більше калорій, ніж витрачаємо, ця енергія, яку ми не витратили, зберігається нашим тілом у вигляді жиру ... і ми набираємо вагу, ми товстіємо.


Якщо ми витрачаємо більше, ніж вкладаємо, рахунок падає. Якщо ми вживаємо менше калорій, ніж витрачаємо, наше тіло отримує енергію, яку потребує, із запасів, накопичених у власному жирі ... і ми втрачаємо вагу, ми худнемо.

Завершення: Ми повинні їсти більше або менше калорій залежно від діяльності, якою ми займаємось. Енергія, яку нам потрібно приймати щодня, залежить від того, як ми будемо її використовувати.

Самооцінка